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お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720

バナナのアレ系。

暑い暑いは2日ほどお休みで、ほっと一息ついていたら

今朝は早くからもうアッチアチ。


性懲りもなくバナナを買い、性懲りもなく黒くしてしまうため

ついつい増える、バナナを混ぜて焼く系。

昨日の夜はまだオーブンが使える温度だった系。


バナナのアレ系。_c0178336_10583215.jpg


やっつけ仕事でかかったけど

なんだかいちばんおいしいのが出来た。


あの世行き寸前のバナナをたっぷり200g(なにせ、たっぷり黒くしてしまい)

バターは少な目(粉類200gに対して50g)

サラダ油ちょっと。

薄力粉、まさかの足りないパターン。

アーモンドプードルの残量を全部使っても、足りないパターン。

あと、ある粉がイーグル、はるゆたか、はるきらり、片栗粉、タピオカ粉;;

あ、あかん・・・どないしょ・・

意を決して、消去法ではるゆたかを30gちょっと足して200gにこぎつけた。

バター、グラニュー糖、卵、サラダ油、水切りヨーグルト、バナナ、粉類。

シナモン、ダイスのくるみ。

粉を入れたらそれはそれは忍者の手さばきでシャッシャと混ぜておしまい。

グルテン出るのが怖いから。

バナナのアレ系。_c0178336_1174862.jpg
 

外カリ、中ふわしっとり。

焼き菓子にはほとんど反応しないボンが珍しく焼きたてに手を出した。

焼いているときの芳醇なかほりに負けたもよう。

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100均のベーキングカップ、楽♪

今まであんまり手を出さなかったけど、たまにはいいな、楽ちんでいい。

10個できたので、職場でもらってもらった。


・・・・・・・・・・・・・・・・・

そして気づく。

七夕ーーー!! お星さまーーー お星Summer!!(やかましわ・・)

バナナこねくりまわす日じゃなかったらしい。
# by heavenskitchen720 | 2016-07-07 11:21 | 焼菓子

パンプリン。

パンプディングと書いてみて、何語なのかわからなくなった。

英語に統一すれば、ブレッドプディングなのか。

パンプリン。_c0178336_1225508.jpg


朝に弱いボン(ひとり息子 中1)、朝に弱い母、このふたりが、部活の朝練に挑む毎日。

こっちが瞬きをしているうちにまた寝てしまう男に、

さっさと食べてもらえる朝ごはんを試行錯誤する毎日。

母も朝は頭がまわっていないので、できるだけ簡単にしたい。

やっつけてしまいたいパンで、ボンの大好物プリンを作れば

すいすい食べて、お腹にもたまるんじゃ・・

夜のうちに作って、粗熱をとって冷蔵庫で朝まで冷やす。


たまの、こういう変化球は大ヒットなのであった。

「うまー!!」 入りました。

(塩分担当は、梅しらすわかめおにぎり小さめ2個)


<耐熱ガラス18cm丸型1台分>

牛乳   400cc
卵    2個
砂糖   大さじ5(すりきり)
バニラエクストラ

ホットドッグ用パン2本(自作パンのリメイク)

カラメル用 グラニュー糖 大さじ4.5
水            大さじ4
熱湯           大さじ2



あれば、牛乳の3割くらいを生クリームにしても。

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パンプリン。_c0178336_12355788.jpg


手塩にかけて育てて、ちょびっとしか収穫できない枝豆。(毎年;;)

でも、収穫してから5分以内にはもう熱湯に入れているので、

美味しさはとんでもないほど。

甘味、うまみの奥行きよ・・・

土など、育てる技術は無限にあるとは思うけど、

おいしさは、収穫してからの時間によるところが一番なのだと実感する。

夏は特に、シンプルなものがおいしい。
# by heavenskitchen720 | 2016-07-05 12:41 | プリン
拝啓 向暑の候 貴社益々ご清祥のこととお慶び申し上げま・・・・・

向暑どころじゃない。もう本番。

添削後

拝啓 水かお茶、これがいちばんおいしい気候となりました。アイスクリームは暑苦しい。
   ガリガリくんが限界です。
   皆様、いかがお過ごしでしょうか。



朝、ラジオ体操に行き、カブトムシやクワガタを探す。

午前中は太陽が照り、お昼を食べたら泳ぎに行く。

泳ぎ終わったころには夕立。

干した布団の間に冷えた体を滑り込ませ、うつらうつらしたらヒグラシの声。

私の昭和の夏。

平成の夏は、あまりにキビシイ。

優しくない、はんなりしていない。色気がない。

はるきらりのリュスティック。_c0178336_1444035.jpg


三浦の充麦さんには粉も売っていて、ついつい。

いざ使おうとして、よく見たら麦の名前が書いてあった。

はるきらり。

かわいい名前♡

この暑さがくる少し前に、有機天然酵母でゆっくり発酵させて焼いたもの。

かみしめると、粉の甘味と旨みがあふれだしてくる。

見てくれはさておきものすごく美味しい。


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今朝のお仕事

先日、タルトに使ったルバーブがまだ半分冷凍庫にあり、

単体だと色が美しくないあの子をどうしてみようかと考えあぐねた結果、

はるきらりのリュスティック。_c0178336_14522227.jpg


偶然買ってきていたソルダムに白羽の矢が。(真っ赤かでも白羽の矢)

はるきらりのリュスティック。_c0178336_1452402.jpg


5分後。

赤、ないよりマシ。

青臭さがなくなって、味もよし。


はるきらりのリュスティック。_c0178336_14535252.jpg


毛皮を脱げなくて、ばてているヒト。
# by heavenskitchen720 | 2016-07-04 18:36 | パン

かご入り息子。

今日から今年の後半ですってよ。

ちょっと外の用で周ってただけで、汗がたら~と出てきましたよ。

若い若いころは、大好きだった夏。

海だって、甲子園だって、ノーガードで行ってました。

いや、ごめん。

もう、おばちゃん無理無理。

♪きらめく高原で 僕は今 さわやかな 君だけのプリンスになると決めたのさ♪

そんなイケメンがいらっしゃったら夏も好きだろうけど。

浮かんできた歌が古すぎて、ハッとしてグッと来ますけれども。

かご入り息子。_c0178336_14524633.jpg


うちのイケメン、そろそろ中年。

かごに入って、かわいいアピールする中年。

オークワのかごに入って。
↑和歌山県民、泉南民必需スーパー

なんでかこのかごがうちに来て、早13年。


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よい週末を。
# by heavenskitchen720 | 2016-07-01 15:02 | 雑談
日曜日には、大阪から来た友達と、

オープンはとバス(屋根なし)に乗って

ひゃっほーーー!!気持いいーーー♪

ってなことをしてたけど、

週明けから肌寒くなったので、おやつも茶色。

コーヒープリンと豆腐のブラウニー。_c0178336_12383036.jpg


生クリームが余っていたのでプリン。

飾りにはカカオものが乗っているけど、コーヒー味。

某スーパーのプライベートブランドの絹こし豆腐が

あっかーーん!!

だったので(やわやわで、グズグズで、ほぼクリーム)

ほぼクリームをできるだけ水切して、チョコレートと混ぜて焼いてしまえ作戦。

豆腐、板チョコ、ココア、バター、卵、砂糖、薄力粉、アーモンドプードル、いつかのミックスナッツ

焼きすぎないように焼いて

冷やしたらぎゅっと締まって、

ねちっとなって私好みのが出来た。

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# by heavenskitchen720 | 2016-06-29 12:43 | プリン