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お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720
ことは、この何年か、ほぼこの方ばっかり行っている、斉藤和義さん(せっちゃん)のライブツアーグッズの

ミニフライパンを見て「うきゃ♪」となったことに始まる。

(彼がなぜ、せっちゃんという呼び名なのかに興味のある方は調べてみてください。すぐに出てきます)

ざっくり書かれた「せ」の文字をざっくりと○で囲ったマークがトレードマークで、

その文字で焼き色がつくミニフライパン♪

どら焼き作ろ♪

(ホットケーキって書いてあるのに)

どら焼きとフィナンシェ(文字入り)_c0178336_15002279.jpg


それはそれは、苦労した。

(ホットケーキって書いてあるから)

どら焼きの生地は、はちみつやみりんや、あんなものやこんなものが入っているので、ホットケーキよりややこしい;;

どら焼きとフィナンシェ(文字入り)_c0178336_15000697.jpg


vol.2では、早くも別のやり方で。

どら焼きとフィナンシェ(文字入り)_c0178336_14595426.jpg


ぎゅうひもはさんでゴージャスに。

どら焼きとフィナンシェ(文字入り)_c0178336_15003579.jpg


もういっちょ

どら焼きとフィナンシェ(文字入り)_c0178336_15085442.jpg


ぱっと見は、ふつうのフィナンシェ。

いつも一緒にライブへ行ってくれる人へのお土産。



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いつもとおなじく、コツをつかんだころに生地がなくなるパターン(笑)
# by heavenskitchen720 | 2018-09-10 18:58 | 和菓子

栗のリングケーキ。

この土日は、エアコンなしで寝ることができて楽になった。

週間予報なんかを見ると、まだまだ33・34℃なんて、ご立派な数字が並んでいたりするけれど。



栗のリングケーキ。_c0178336_12171529.jpg


栗のペーストをたっぷり混ぜ込んでリング型で焼いたケーキ。

栗のリングケーキ。_c0178336_12172902.jpg


焼き上がりにラム酒をたっぷり塗っているけど


栗のリングケーキ。_c0178336_12170475.jpg


けっこう飛んでる;;

ビビるほど塗らねばならぬ、そんな気がする。




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# by heavenskitchen720 | 2018-09-03 12:24 | 焼菓子

メロンシャーベット。

言うてもしゃーないのに、つい口をついて出てしまう言葉NO.1

暑ぅ・・・

それはそれは、SOニー損保よりNO.1.

酷暑の残暑は残酷。


メロンシャーベット。_c0178336_14014469.jpg


お天道さまは人民の暑い熱い窮状を聞き入れてくれないので

そんなら、こっちも夏でいくわ。

メロンシャーベット。_c0178336_14015813.jpg


北海道の空知のマンモスメロンというメロンを毎年いただく。

メロンシャーベット。_c0178336_14020988.jpg


これが瓜の仲間なんて・・・って思うほどに甘い甘いメロン。

ちょっと酸味を足して、なめらかになる秘密も足してシャーベット。


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# by heavenskitchen720 | 2018-08-28 18:01 | 冷菓
ずいぶん長く生きているけど

お盆に実家にいなかったのは初めての夏。

幸い、親がどうとかではなくて

ボンが中3。

母さんも帰れず;;

夏期講習やら合宿やらと、ちょー多忙。

仕事は休みでも、休んだ気はせず。


プリン ア・ラ・モード。_c0178336_12034222.jpg


でも、送りだしてしまえば、いつもよりは時間あり。

色々出来るよ 食べ物が。

プリン ア・ラ・モード。_c0178336_12035562.jpg


東芝の石窯のプリンモードは優秀だと、有名ブロガーさんが書いてらしたので

うちにもあるのでやってみた。

プリン ア・ラ・モード。_c0178336_12042308.jpg


楽💛

何度のお湯を何センチの高さまで注いで・・・

とかなくて、

ボタンをピッ!

ちょっとだけ、加熱時間が長いかなあという気はしなくもないけど、

それは配合の問題で解決できそうで、

楽💛

オーブンに付いている機能なんかほぼ使わないけど

これは楽💛


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今日は30℃。

涼しい。



# by heavenskitchen720 | 2018-08-17 12:17 | 冷菓

フルーツタピオカ白玉。

東京の台風は、「屁」である。

と、台風の通り道である紀州生まれは思うのである。

でも、昨今の災害では、

「こんなことは初めて」

というパターンばっかりなので、

用心深くちょいちょい整備。

その結果、

草にかぶれてかゆいかゆい。

腕に大きな青アザ作り、

あいつはやっぱり「屁」以下で過ぎてった。

(まあ、よかったけども)

フルーツタピオカ白玉。_c0178336_13342227.jpg


シロップ 水10にグラニュー糖4
レモン、もしくはクエン酸で酸味補充。

マンゴー、パイナップル、桃

ブラックタピオカ、白玉。

フルーツタピオカ白玉。_c0178336_13343205.jpg


マンゴー、パイナップル、ライチあたりでアジアな感じにしたかったけど、

おいしいライチもなかなかないし。

なにせ、フルーツポンチが好き。


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# by heavenskitchen720 | 2018-08-09 13:33 | 冷菓