お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720

土曜日は今冬はじめて見る雪がチラチラ。
積もることを楽しみにしてる坊っちゃんにとっては
あまりに思わせぶりなチラ見せのみに終わった。
母もいまだに積もることを期待してる

さて、学生時代にバイトをしてたケーキ屋さんでは、たいがいの
ケーキは2日ショーケースの中にいて、売れなかったら
店終わりの私たちがその場で食べていいか、1こ50円で
買って帰ってもよかった。
贅沢な話で、もったいないと怒られるべきものであるが、
6号のいちごのショートケーキを丸ごとガバガバ食べるのは
最高であった。(自分がいちばん残ってほしいケーキは
売れ残ることはあんまりなかったが)

そんな中、生ケーキとおんなじ扱いではあるが、個包装されてて
なかなか残らず、口に入ることがなかったものがあるとき残った。
「パフ」という名の、ふわふわスポンジのなかに生クリームと
小倉あんを混ぜたクリームがオムレツ状にくるまれたもの。
衝撃のおいしさであった。

以後、木村屋の「あんバター」にはまったり、家であんとクリームチーズを
あわせてみたり。

いずれも、乳製品とあんこはええ仕事しまっせ~

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そんな「パフ」の再来。
小豆クリームロールでございます。
先週、おんなじロール生地をあろうことか失敗し、リベンジ。
今回は文句なしのお味。


<生地30cm角の天板1枚分>

薄力粉 50g
砂糖  100g
卵    5こ

別立てで。
うちのオーブンでは、170℃で20分。
それでもやや焼きすぎ部分があったので、160度にしようと思う。
そのくらい。
焼きあがったら、即座に新聞紙+きれいな紙(わら半紙最高)の上に
ぱっかり天板ごとふせておいて1、2時間。
これにてしっとり。
山本麗子さんの技です。

<小豆クリーム>

生クリーム 1パック 200cc
粉砂糖    大さじ3
あんこ    大さじ3くらい(自家製)

これだけ。
巻いたら、冷蔵庫で落ち着かせた方がよろしい。

さて、昨日帰ったじいばあ。
二人生活では作らないいろんなものを食べさせて差し上げたが
じいさんが、いちばん印象に残ったのは、
スズキのハーブ風味のムニエル

の付け合せの

イモ。

「あの、イモは なっとうして作んの?」と聞いて帰った。
*なっとうして=どうして

じゃがいもを、皮もむかずにぶったぎってチンしただけですが;;

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# by heavenskitchen720 | 2009-01-26 11:12 | Comments(2)
今朝のこと、ゴミ出しをする私をじーっと見てたじいさんが(実父)
「わしゃー、お前気になることがある」と。

そーれ来た・・・・
「結び方か?」

「お前のはクソ結びじゃあ」
と、ゴミ袋の結び方をレクチャーされる。
「どれ、自分でやってみい」
と、おかあちゃん(実母)まで寄ってきて、この年にして
蝶々結びでも、飾り結びでもない、ただの結び方を
直される。

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皮は、何日か前の「まじめなホットケーキ」にハチミツ次郎を加えただけ。
なのでちょっと洋風になってしもた。ふかふかすぎるので、もっとしっとり
させる余地あり。

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あんは、真ん中にいっぱい入れるんやった。
まんべんなく入れたら、断面が「シベリヤ」(カステラに羊羹をはさんだシロモノ)
みたい。

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作ったら、食べねば怒る、太ったら怒るの鬼ヨメ。
今週の餌食はじいさん。順調に腹が出とります。

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# by heavenskitchen720 | 2009-01-23 13:42 | Comments(2)

出番。

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今朝から出番。
全国6万人が持ってると思われる、ましゃマヨ。

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ささっとできる、たまらなく好きなもの。
りんご、バナナ、いちご、キウイをヨーグルトとハチミツ次郎で和えただけ。
昔給食に出て、感動した。待ち焦がれた。

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クオカードをもらったので、みんなのおやつを買いに行く。
寒くて暗くておもんないので、楽しいものを買いに行く。
大きくボリュームのある、いろいろ入ってるこれ。

縁あって、ここにたどりついた方、遊びに来てくださった方、もうひと手間
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# by heavenskitchen720 | 2009-01-22 12:12 | Comments(0)

レキシテキ シュンカン

暇です。
忙しいときは、トイレに立つ時間もないというのに。
仕事は分散させてほしいわあ。
で、遊ぶ。

さて、昨夜オットは、「就任式、見れるかな。起きてられるかな」
と言ってた。

私は、夕方のニュースで小浜さん(苗字は海原にちがいない)が
写ってるのをちらっと見て、それが就任式だと勝手に思っており、
「ニュースでいっぱいやってるやん。起きてられるとか
じゃなくて、今のニュースで見たらええやん・・・」と言ってた。

はて、夜中でしたのね。生でしたのね。
おとうちゃんも寝てしまったらしい。
オットはというと、確認などしなくてもまず、起きてはいられない。

最近まで、「ひらりーはどこ行ったん?」と聞いてたワタクシ。
脳みそは、今日の夕飯と、お菓子と、明日のお弁当でいっぱいですのん。

ほな、今宵でも見せてもらいますわ。
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CHANGE!
(わし、冬眠中やねんけど;;)
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# by heavenskitchen720 | 2009-01-21 16:56 | Comments(0)

好きなことだけ

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群ようこさんの、トラブルクッキングというエッセイに
「岩石おはぎ」という項があったのを思い出した、岩石いちご大福。

切り餅と砂糖をチンしてあんこといちごを包むのね、だけ、を失敗する。
適当にやるので、チンしすぎて餅が伸びず。
やたら、餅の部分が厚い、ガタガタのブツができあがった。
やばい!急いで坊っつあんの口、おかあちゃんの口にも入れてみた。
味はおいしい、らしい。
たぶん、その3分後には歯が立たなくなってるハズ。

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きれいでしょー。紅玉さん。
生地を冷蔵庫に放置したままだったので、朝から焼くだけをやる。

なにせ、おかあちゃんがいるので、掃除も洗濯も洗い物もせずに済み、
坊っつあんは幼稚園へ出場停止 登園禁止なのでお弁当も
いらなければ、ギャーギャー怒って用意させなくて済むし。

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わかってるけど、端が縮んだ。生地が足りなかった。
りんごの水分ももっとちゃんと切らねばいけません。

ともあれ、熱々をおとうちゃんの口に入れて、
「おいしいわ」と言わせてから出勤。

練りパイ生地に、フィリングは紅玉さんのみ。
クレーム・ダマンドはあんまり好きじゃないし、あえて何にも他には入れず。
りんごの下にカスタードが入ってもいいな。

甘いもんだけやってりゃいい、ナイス生活。
VIVAおかあちゃん!!

昨夜、たいがい熱いものをひょいひょい手でさわる私を見て、おかあちゃん
「お前も手の皮~厚なったなー」

母上さま、面の皮も。


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# by heavenskitchen720 | 2009-01-21 13:41 | Comments(2)

家政婦の詮索

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外から戻ってきたら、机の上にいらっしゃった。
Volkswagen Serviceの文字ありて、
「さては、こっちに替えようとしてるな・・・・」

ボスの車が、誰かに傷つけられたらしいので、
それを機に?

ま、ボンが喜ぶに違いない。ありがたくもらっておこう。

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喉が弱いので、あめちゃんは必需品。
昔からババくさいワタクシが相変わらず好きな黄金糖。(純露はもっと好き)
キシリクリスタルのミルクミントは大変気に入っているので、新製品のソーダに
浮気をしたら、、、、、、あんまり。



日曜日の夜、しゅうまい。
月曜日の朝、肉まん。(しゅうまいとおんなじ中身)
月曜日の昼 ごはんよりしゅうまいの方が多いかも弁当。
月曜日の夜 まだある、しゅうまい。
火曜日の朝 肉まん。

売ってるしゅうまいは、粉ばっかりとか、材料をけちってるとかで
あんまり好きではないので、俺様作のみいっぱい食べる。
いちいちうるさいオットも文句を言わず黙々と食べる。
しゅううまいなど嫌いだったおとんとおかんにも好評。

分量を量るのが邪魔くさくて確定できず、発表できず;;;




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# by heavenskitchen720 | 2009-01-20 16:36 | Comments(0)

襲われた!! 

いつも幼稚園のお迎えをしてくれているばあちゃん(オットの母)が
一週間ほどいなくなるのと、私の両親が埼玉にいる妹のところへ来てたのが
重なったので、ばあちゃんがいない間の幼稚園の送迎を(自分の親には送りもね)
「せっかくこっちへ来てるんならお願い」
ということで、昨日から我が親がうちへ来てくれた。

が、昨日の朝から坊っつあん発熱。
本日医者にて宣告を受ける。
インフルエンザです。


幼稚園へ行かれへんやないかい;;
送迎のために来てくれたじいばあ、予防接種をしてないふたりは
丸腰で感染家庭へ足を踏み入れたのだった。
そして、「伝染ったら嫌やから」と逃げ帰るわけにもいかず、看病をするはめになり。
どうか伝染りませんように。

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肉まん。
昨夜の「俺様天才しゅうまい」とおんなじ中身。


皮は門間みかさんの配合。
スーパーカメリヤがなかったので、ゴールデンヨットと春よ恋を3:1で。
もんのすごい食べ応えのある皮になった。

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あんまん。
小豆をやわらかくしたら、つぶあんとこしあんに半分こ。
あんまんはこしあんで。
おいすぃー♪

私はほぼ確実に伝染ってる;;
注射が阻んでくれて、この状態でいられるのか、それともこれからなのか?

皆様、ご注意ください;;

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# by heavenskitchen720 | 2009-01-19 14:43 | Comments(2)

襲われる!!

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猫にひっかかれるのはしょっちゅう。
犬にかまれたこともある。
強気の雄鶏に飛びかかられたこともある。

そんな人生、初めて襲われたもの。
↑この、黒点々ども。

トンビ

土曜日、天気がいいので、海に向かう。

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途中、いままで気になってたケーキ屋さんでしこたま買いため、

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富士山こそぼやけてるけど、冬の海はきれい。
夏の湘南など、「ここで泳げと?」と誰にともなく
問い合わせたくなるのだが、冬はキレイ。

気持ちいいねえ~
あったかいねえ~

ぴーひょろろ~
我が田舎でも聞くと落ち着く懐かしの音・・・・・・・・


あー、おなかすいた。
まずは、塩味から。
キッシュ。
「プロのはうまいな~」
認めるが・・・

だんだん、ぴーひょろろの音が近くなる。

おっと、忘れたらあかん。ここのとんびは人間さまの食べ物を狙いにくるんやった;;
大事なケーキ(多数)をしっかりガードし、食べる食べる。
3人にかいないのに。全部で13個も買ってた。キッシュに
ビスキュイといちごとカスタードのケーキ、モンブラン、カシスのムース、
フランボワーズのムース、シュークリームに、ふわふわのチーズケーキなど。
最後に食べたちっちゃいチーズケーキ、さすがに満腹に近かったので
仏心?を出して、ハトぽっぽにあげてた。

ら、顔の前をブン!!と風が吹いた。

何が起こったのかわからず。

自分の手からチーズケーキがなくなったことがわかり、
子に聞く。
「ママ、とんびにケーキとられたん?」
「うん、そうだよ!!」

とても軽快なお答え。

降下してくるときはおろか、持って去っていく姿さえも確認できない早業。
ハトに気が行って、上空のことをすっかり忘れてた。

「トビに注意して下さい。鋭い爪で怪我を負う危険があります」
の看板の前での出来事。
しかーし、うまーくかすめていくのでなんの怪我もなかった。
あっぱれ!湘南のトンビ!

そして、
ミンナガ ワタシノ コトヲ ミテタ・・・・

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あったかいし、いい波がたってるし、サーフィン日和。
とてもできそうにはないけど、見てるのは楽しい。

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よし、こいっ!

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ふふーん、ギリギリまで来よったか・・・・

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逃げるっ♪

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そして、「襲われる」は続く。
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# by heavenskitchen720 | 2009-01-19 14:17 | Comments(2)

BRYANに捧ぐ

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本日の粗(そ)弁当の、こんにゃく。
小さいフライパンにちょっとだけ湯を沸かし、スライスしたこんにゃくを茹でる。
湯を捨て、ごま油で炒め、めんつゆ、オイスターソース、ラー油ちょぴっと。
3分かかるか・・・
これはおいしく、お肉っぽく、ビーガンのブライアンにもええかと。
(ビーガンの人ってオイスターソースもあかん?)

*注 ワタクシが世界でいちばん好きなのはBRYAN ADAMSで
     日本でいちばんが、まさはるさん(鶴久とちゃうで!)
    
下に写ってる青菜、野菜がないので、朝からプランターで凍ってる小松菜を
引っこ抜いて手が凍った。

子供のお弁当は、たまには顔を作ったり、かわいいグッズなんかも使うけど
親のお弁当たるや、ささっと詰めるだけ。
オットなんかに至っては、とうとうシリコンのカップにおかずを入れたのさえ
邪魔だのめんどくさいだのと言いだし、今やごはんの上に全おかずを
ポイポイのせるだけ。楽でいいがね;;

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本日お別れした、お別れしがたい本。
図書館へ返してお別れとなったが、借りたの2回目。
見て作るというより、読み込む。
ほぼ毎日、肩たたき機をしながら眺めるが、普通の本ならこれだけ
眺めればたいがい憶えてしまうが、辻製菓のフランス人の
せんせのやつなので、おフランス語過多で、憶えすぎず;;

昨日は菜の花を買ったので(近くに野菜を売ってる不動産屋さんあり)
この寒さの中、ひと足お先に春色パスタが夕ご飯になった。
エビと菜の花のスパゲティー。
そろそろ出てくる雑誌に載ってそうな春野菜メニューであった。

昨日仕込んでおいた練りパイ生地で、今日はなんかできるか、さぼるか;;
寒いうちに、折パイだってクロワッサンだって挑戦したいんだがね、時間が
なかなかねえー。

手を出して、失敗してもまた記事に書く。

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# by heavenskitchen720 | 2009-01-16 15:29 | Comments(2)

苦節スポンジ

昨日幼稚園の会議で、「バザーのお菓子に辛いものが入っていたので
それは入れないようにしたほうがいいと思います」と言う意見が出てた。

「おーそうかい;;お優しいママねえ。うちの坊っつあんは辛いもの全然大丈夫」
と思っていたが、もちろん黙ってた。

で、今朝、お弁当副菜にとつくったモヤシナムル。
久米島のよー、ラー油がよー、効きすぎてよー・・・・
さすがに坊弁に入れるのはやめておいた。
スナック菓子の辛さどころではなかった。
きっと、せんせに怒られるからね;;
「お母さん、辛いものはちょっと・・・・・」

でも、昨夜の普通のからあげ(揚げる前に取り分けたもの)に、
今朝カレー粉をたっぷりまぶして揚げたのを入れたから、それもけっこう
イッてるかも・・(今、書いてて気づく愚か者)

そして、苦難のスポンジ。

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ハーゲンダッツバニラ&ホワイトチョコ&ブラックベリー添え

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おなじくダッツバニラ&黒豆添え

まずい!!
スポンジが。固い。パサパサ。1日以上、ポリに入れて保湿したかいなし。
まずいよぉ;;大不評

共立ての、普通の丸いスポンジが満足にできたためしがない。
今回もやっぱり。

しかーし、倒れても立ち上がる私。
伸びる子は悔しがりの子。
リベーンジ!!

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小学生の時に買った本に載ってた「ラムボール」を思い出し、リメイク。
スポンジをザルで漉してクラムにし、牛乳、クリームチーズ、ラム酒、
レーズン、チョコシロップを投入してコネコネ。
丸めてココアと粉砂糖を混ぜたものをまぶす。
なんか汚い盛り方で失礼;;

評価は「微妙;;」
Ooooooops!リベンジならず。

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いちばん、この子がいい子ちゃん。
「春よ恋」のリーン。リーン生地なのでバターはちょびっと。
昨日から発酵バターを出したら、ちょびっとでも普通のとは
明らかに違う風味と焼いてるときの匂い。


*失敗スポンジの活用法、いい手をお持ちの方、アドバイスお願いします。

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本日の予想最高気温7℃。
パルナス(モスクワ)の人のいでたちで出勤。
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# by heavenskitchen720 | 2009-01-15 11:20 | Comments(3)

得意の

「とくいの」と入力したら、「徳井の」と変換された。
チュートリアル徳井はん、大変オトコマエ・・・

で、私の得意は「焦がす」
そして、「卵割り」

買って帰ってきたら割れてることしばし。
自転車で帰ってくるからね(扱いが荒いって?わかってる!)

昨日は、片栗粉の上にのせて、下からの振動を防いだつもりであったが、
被害多数にて、夕飯は巨大中華茶碗蒸しとなった。
(茶碗蒸しを作ると「ごちそうだなー」と喜ぶオット。
実際は、豪華な中身を入れなければ大変財布に優しいいい子ちゃん)

そして、ケーキ用のいい方の卵も被害多数だったので、いつもは避けてる
共立てスポンジを焼いてみた。割れてるから、すでに黄身と白身が混ざってて
別立て不能につき。
別立て大好き、共立ての成績は散々なので、練習に。
で、しっとりとさせるためにポリに密封したまま見てないけど、
今回も旗色はよくなさそう。

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毒のある、サイバラファンなのだ。
「毎日かあさん」の第4巻のプレゼント、7倍か8倍の倍率をぬって当たった
携帯入れ。去年、突然データが飛んだ悲劇から、ちょっとでもやさしく扱って
あげることに。汚れてて失礼;;

明日は、たぶん成績のよくないスポンジのなにか・・・が載ります。

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# by heavenskitchen720 | 2009-01-14 17:20 | Comments(0)

4・5年先も

♪ しごね~ん さきも あいを ちかうよ♪

昨夜、寝ばなに坊っつあんが布団の中で突然歌いだした。

4・5年かいっ;;

嵐の、「花より男子」の、
♪100年先も愛を誓うよ 君は僕のすべてさ♪
である。

悔しいけどおもろい。
微妙な4・5年・・・・

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初の角食。はじめて蓋をして焼いた。
妹宅へうちの親が来てるので、せっせと焼いて持っていった。

実はこれは下側で、上は

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ちゃんとした角にはならず;;
味はいい、らしい。
うちの親、妹家、うちのダンナ、子はリッチ系の牛乳でこねたパンを喜ぶ。
ばあちゃん(シュウトメ)だけは、ハード系が好き。イケてるばあさんである。
バケット系への道は険しく、今年はトライしてみようと・・・


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単純に 粉・バター・砂糖・卵が同量の配合に、黒豆と栗とラム酒。

<栗豆パウンドケーキ>

薄力粉(ドルチェ使用。他のでも全然かまいません) 120g
砂糖  (シュクレーヌ使用。他のでも問題なし。)   120g
バター (よつ葉の無塩+塩ちょっと。有塩なら塩いらず) 120g
卵 L 2個 (L1こはだいたい60g)
BP  小さじ2
ラム酒 大さじ1

黒豆・栗 適当


具に粉をふって混ぜたけど、均等には入らず;;

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1日たったらおいしくなって、意外と?人気。

もひとつ、いちごのロールケーキも。
が、最近のスポンジの出来にあぐらをかいていたら、なんとまあ、焼きすぎか
混ぜ方が悪かったのか、いつものようにシュワシュワフワフワにはならず;;
人んとこに持って行くときに限って!!
「怠けるな 気を抜くな」という神のお告げか。
人々は、「おいしいで~」って食べて、すぐになくなってたけど、作った方は
気に入らないので食べず、撮らず。

昨日、坊っつあんの体操教室で、冷え冷えの会場で
見てて骨の髄まで冷えた。
子は、Tシャツ短パン裸足でやってる・・・・・

寒いけどあったかい部屋で、バニラアイスにラム酒をふった黒豆添え・・・・
いけそうじゃないかい?


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# by heavenskitchen720 | 2009-01-13 12:44 | Comments(0)

南国ムード

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好物。台湾のパイナップルケーキ。
お正月に台湾へ行った人のお土産に、私の横にあるよく目を突き刺しそうに
なる名も知らぬ観葉植物を飾ってみた。

比較的、クッキー系統の口の中の水分がなくなるお菓子を食べることが
少ない私であるが、なんでかこれは大好き。
ほろっ・・・・ネチッ

むかーしの職場の社長は、しょっちゅう台湾へ行く人だったので、
これと高山茶があることが多く、ナマケモノ独身時代の朝食セットであった。

なんでか、真冬にトマトを大量に送ってくれる人がいる。

いつものように、「雪が降るぞ。降るぞ。」とテレビで騒ぎたてておいて、
雨で終わりのパターンの模様。

交通に支障が出たら大変なのはわかっちゃいるけど、私は歩きやしー・・・
中途半端な雪は寒いだけなので、年に1回くらいはいっぱい積もって
ほしいぞ。

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# by heavenskitchen720 | 2009-01-09 13:33 | Comments(0)

呪われてる~!!

あ?

ふと自分の右手を見たら、人差し指の付け根にたこ焼き大のぷっくりが。

ぎょええええええーーーーー

確かに何秒か前に小走りで本棚にぶつけて「いたっ;;」って言うたけど。
そんな事態になるほどの?

紫になってぷっくり。呪われてるわ。
昔、バレーボールにかかわってた頃、試合中に捻挫した選手の足が
みるみるうちに腫れていくスピードにびびったが、それより早い;;

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さえない写真ですがね。
キャラメルプリン。
どっかで見たのを思い出して、配合を考えて作ってみた。

<ミルクキャラメルプリン> 浅いココット型 7個分くらい

牛乳 300cc
卵    2こ
砂糖 大さじ6
MI永ミルクキャラメル 8粒

○カラメルソース用
砂糖  大さじ3
水   小さじ2
湯   小さじ1

1. 型に薄くバターを塗っておく。

2. 鍋に牛乳とキャラメルを入れて弱火で溶かす。

3. 蒸し器の水を沸騰させておく。

4. カラメル用の砂糖と水をこげ茶色まで熱し、それ以上の加熱を止める
   ためにギリギリでお湯を入れる。
   型に均等に流す(型の大きさ、個数によって調整)
   
5. 卵と砂糖をすり混ぜ、2の牛乳の底に水をあて、人肌にまでさましたものと
   混ぜる。(牛乳が熱いと卵が煮えます;;)

6. 5のプリン液をこして、型に流す。

7. 下の水を沸騰させた蒸し器をいちばん弱火にして10分ほど。
   
さましてから食べましょう。

*くれぐれも、漉すのをさぼってはいけません。
*火加減は弱い弱いで。

さて、昨日は、いつもの茶碗蒸しの火加減で最初いったら、速攻で
茶碗蒸しの容器の1/4くらいの液体の量であるということがアタマになかった;;

幸運にも、ひとつだけ最初の蒸し器に入らなかったものが
写真対象となり、そのあと坊っつあんが食べた。
なんでか、たったひとつだけあるプリン型でも作ったが、
これはちゃんと型を抜いてこれぞプリン!にしたら、スが入っていても喜んで食べてた。

で、このプリン。
総本家 駿河屋のプリンの味です。
和歌山県民だけが知っているのか、そこの店のがうちにもらい物で来ることが
多かっただけなのか、水ようかんとセットで、水ようかん8こ、プリン2この箱入り
「なんでプリンもっと入ってないん??」と地団駄をふんでしまうセットの中の
プリンの味。
水ようかんもプリンも缶詰の、。ふたの裏側にちっちゃいスプーンがついてる、あれ。

クオカでココット型が売り出しの時に買ったけど、なんか浅すぎ。
もうちょっと深めの容器で作られたし。

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プリンと平行して、昨夜焼いたパン。(全粒分1割。春よ恋?9割のリーンパン)
今朝のごはんにしたが、さぶい;;
真冬に生野菜はいけません;;

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# by heavenskitchen720 | 2009-01-08 16:13 | Comments(0)

まじめなホットケーキ

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今朝の作品。
小学生のとき以来?くらいに、ミックスではないホットケーキを焼いてみた。
幼稚園が明日からなので、朝ちょっと余裕のあるのが今日で最後。

ミックスにも「変なにおいをつけないで」「糖分はもっと抑えて」なんて
いちゃもんはいろいろあるけど、朝、パンがない時には
やっぱり便利なので使う。(ホットケーキではなくてほとんど蒸しパン)

今日はパンもミックスもなく、毎日穴が開くほど眺めてるお菓子本の中から
この体調でも無理なくできて食べられるホットケーキをチョイス。

昔、ミックスなしでこねくりまわして焼いたときは口が曲がるほど
まずかったのだがそこはそれ、やっぱりセレブ大御所研究家且つ
国会議員様の鍛錬されたレシピのおかげでおいしかった。
出来上がりは、鍛錬されてない作り手のおかげで歪んでるのだが。
1枚目は片面焦げているのだが。
メープルシロップがなくて、はちみつなのだが、四角のバターに
はちみつとろりで THE ホットケーキ。
ワタクシは謙虚に、二段重ねの下の焦げたのを食べて出勤。いい方は
まだ寝たおしてる坊っちゃんに置いてきた。

ちなみに、お菓子にはたいがい「無塩バター」と書かれているが
私は有塩好き。あんこでも隠し味の塩がないとおいしくないのと
おなじく洋菓子も。
いつもは注文のときに両方頼むけど、今回は何か間違ったらしく、
全部無塩が来てしもた。
ホットケーキの上の四角のバターなど、無塩じゃいけない最たるもの。
ほんのちょいと塩をふり。
お菓子の種類により、これは有塩じゃあかんな、っていうのももちろんあるので
両方買うけど、基本は有塩に軍配。


昨夜は梅干とおかゆとしらす。
結局これにつきる、ソウルフード。

生き返り途中、応援の1クリックしていただけたらうれしゅうございます;;

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コーヒーに弱いワタクシは(胃が弱いのに関係するのか?)牛乳にちょっとだけ
コーヒーを入れたのがせいぜい。
レンジの牛乳キーでチン。限界まで熱くないと嫌なので、もう1回。
レンジ中に大破
2回やっても吹くときと吹けへんときの境目はカップの大きさでしょうか?
レンジさん・・・
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# by heavenskitchen720 | 2009-01-07 12:03 | Comments(0)

とぶくすり。

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ワタクシのおくすり。
タイトルは、昔まだ箸が転げてもおかしいお年頃に窒息するほど笑った番組。

矢部:「お前誰や!!」
浜口:「YOSHIKI」
矢部:「何してんねん!!」
YOSHIKI?:「美学・・・・・」

イカレましてん。
いっつもいっつもの年末年始のお約束。内臓、イカレる、の巻。
で、気休めのLG21さま。なんとなく効きます。メーカーとは何の
ご縁もないけどなんとなくおススメ。ボスの机にもよくある。
酒飲めず、タバコは吸わず(これも吸えず)日付が変わる前には気絶し、
けっこうヘルシーな生活をしてるはずなのに、しょぼしょぼな体力のワタクシ。

年末にちょっといきっていつもよりええもん買ったけど、生ものが残ってき
主婦の悲しさでそれをあの手この手でリメイクし、
お刺身を
1.ヅケ
2.から揚げ
3.南蛮漬け

刺身用のタコも
危なくなってきたので茹でなおしてたこ焼きと言う名のお好み焼き
(たこ焼き器で焼いてない;;)
ばあちゃんが作った煮物も傷んでこない間に食べねば、とせっせと食べ
元旦以降の男子チームの食べ物として作ったカレーに毎日火を入れ・・・・・

で、結局、私は何かと休みでもゴソゴソ動いてるけど、他の人々はなーんにも
しないのでお腹がすくわけがなく、食べる量は減る。

どんどんプレッシャーに押され、昨日からのお弁当にもあれもこれも持ってきて
消費してるのがワタクシなのである。
ソシテ、イガ イカレル

お菓子やパン、料理の大物ブロガーさんたちを覗けばことごとくゴージャスな
おせちやら、焼き始めのきれいなお菓子やプロもびっくりなパンの数々。
だーれもベーグルを積み上げてなんぞいやしまへん;;

そこで、そろそろ年末に買ったカヌレ型も試したいし、久々にシュークリームも
食べたいし、どっかで見たキャラメルプリンも作ろうか、と脱走して買い物に
行ったはいいけど、なーんか、梅干とおかいさん(おかゆ、ですね)以外は
あかんな;;;;なテンションに。

七草がゆ、1月7日。タイムリー。昔の人、えらいな。

大阪から「毎月30kgの米がなくなる」
と泣きの年賀状が来た。
大学生男子、中学生男子、小学校高学年男子ありて、そりゃなくなるやろな。
おかんの胃がイカレる暇もないやろな。


年末年始のさぼってる際に応援クリックが0になってて、さぼったらあかんことを
身をもって知ったが、昨日から今日のうちにクリックしてくださった、超奇特な、
お優しい方々ありがとうございます。
イキカエルカラ、ミステナイデネ。

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# by heavenskitchen720 | 2009-01-06 16:39 | Comments(0)

明け。

年も明けたが休みも明けた。

明けましておめでとうございます。

9連休も風のように去っていった。
時早し。
アラフォーの、アラがとれてマジフォーも(世ではジャスフォーと言うらしいが)
風のようにやって来るに違いない。

そして、9連休といえども、2日に山梨まで温泉に入りにいっただけである。
その温泉も、ぴゅーんと行って、入ったらすぐ帰途につくという。
すでに2日からUターンラッシュがはじまっていたので(せわしないのぉ・・・・)
行きはびゅんびゅん、帰りは下道で混雑をよけてよけて。

2日、3日の午前中は、駅伝を見て、お涙。
「あのヒーローが自分の息子やったら・・・」
「あの途中棄権の無念な選手が自分の息子やったら・・・・」

正月には、息さえしない勢いで「何にもせん!!」とココロに誓ったが、
よく眠って余力がわいてきたら、やっぱりキッチンでゴソゴソ、掃除で
ゴソゴソ、天気いいからふとんも干して・・・・・
ホテル滞在とかにしないと、やっぱり何かしてしまうのであった。

大晦日、元旦といつもよりはりこんでご馳走にし、(写真さぼり)
2日は外でファミレス。3日から普通のごはん。
っていうか、ちょいとはりこんで買った食材の残りに、今もアップアップしてる。

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まだ松の内なので。ベーグルで鏡餅風。

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元旦、適当に混ぜて焼いたレーズン入りバターケーキ。
3日、ベーグル。
正月の作品があまりに地味なので、積み上げてみた。

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ひとつで満腹、むっちりベーグル。

何かと不安な世の中。
でも、「案ずるより横山やすし」byデーブ・スペクター
らしい。昨日の、TBS「あんたの夢かなえたろか」で、高校野球にかけてきた
野球少年(超名門校)が甲子園の地区予選の最後のバッターになり、
ひきこもってたときに、この言葉を聞いて立ち直った、という・・・
(その子がおもろかった;;)

(なるべく)大作に挑戦していきたいと(今は)思っております。
今年もよろしくお願いします。
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# by heavenskitchen720 | 2009-01-05 16:56 | Comments(0)

今年、ブログ開設以来見に来て下さいました方々、
ありがとうございました。来年も拙いブログですが
続けていこうと思いますので、どうぞよろしくお願い
いたします。

さて、公式には26日で今年度の仕事は終了だったのに
本日出てきてすべりこみでことを終えました。

ちょっとずつやってきた家の大掃除にも追い込みが・・・・
やっても褒められないし、やらなくても怒られないし・・・な主婦の仕事。
「なーんか決まりが悪いので」って理由だけでいろいろ手を出してしまい
奥目進行中。

今年も自分はがんばった。
だーれもほめてくれないので、自分で自分をほめてあげよう、で
毎年足を運ぶ、年末の風物詩「いちばん好きな男を見て、目の保養」行事。
福山年末感謝祭、昨日行って参りました。
えがった;;

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全人類のおかあさん、今年もアナタはがんばった、ハズ。がんばったアナタに、福が訪れますように。

I wish you a happy new year!

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# by heavenskitchen720 | 2008-12-29 12:27 | Comments(2)

俺様天才ケーキ!

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タイトルで飛んできて下さった方がいたらごめんなさい;;
しろーとの、しろーとなりの自画自賛でございます。

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ココア生地のスポンジ。
中沢45%の生クリーム。甘さ控えめ。
クルクルのホワイトチョコは、
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湯煎でとかして、ボードに流し、固まりかけをスパテラでこそげてクルクルに。

そして、あまおう。

ほんまは、飾りサイズの小さいいちごが欲しいのに、毎年クリスマス前には
扇形に広がった、でっかいいちごしか店にない。
形がいいのは、全部ケーキ屋さんに言ってしまうんやな。
今年もなくって、かといって買いだめしておくわけにはいかんし、困ったさ。
結局、でかくても、形のいいのをえらんだら、あまおう様で、お値段も王様級で。
そしてそれを景気良く、半割りで巻き込んだら、ロールケーキが三角になった;;
カックンカックンって手ごたえ!

で、三角になりはしたものの、ケーキ自体はまあ、私の中では
「自分で自分を褒めてあげたい」出来であり、特筆すべきはあまおう様!
酸っぱさ、甘さが絶妙で。

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23日にこれを焼いたはいいけど、お家に組み立てるパワーがなく、
僕ちゃんとばあちゃんに「これ、組み立てといて」と言って24日に出勤。
帰ってきたら、
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家の形にだけはなってて、食パンの上に建ってた。
屋根に星がベタベタとくっつけられてて、「ヒトデに襲われた家」と化していた。
それに、色を入れたはいいけど、色素がとってもお下品な色で、あらら;;;であった。
こっちは自慢できず;;
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ツリーも飾ったし、窓ガラスにくっつけるやつ(ゼリーみたいなのを
貼り付けて模様にするやつ)もしたし、「よくやった、自分!」
(後ろに、白菜や大根入りのダンボールや、ネギまで写ってるし)

ちびりんこしたパンツを、いろんなところへ隠す罪で実刑確定の僕ちんにも、
なんでかサンタさんが来たらしい。


昨日の夕方、ドタバタしながらも、ふとYahooの画面を見たらあの人の訃報が。
「えー!!」って「アクセスが集中して見れません」表示を見て騒いだのは
私とお向かいさんだけでした。
他のみなさんは、ひとことも言わずに黙々とお仕事をされてました。
そうさ、私は俗っぽいさ!



しろーとのケーキ、「まあいいんじゃない」と思って下さったら、
「私も、えー!!って言うたで~」って方・・・・・・・・・・・・・も、
1クリックお願いします。

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# by heavenskitchen720 | 2008-12-25 14:13 | Comments(1)

クリスマスカラー

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午前中にお出かけ途中に、ボスが「シクラメンとポインセチアを買う」と
言って花屋へ寄ったので、「これも」と、買ってもらったクリスマスホリー。
実がいっぱいのひいらぎちゃん。

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我が机の横に並んでる。

あと一週間、年末怒涛の駆け込み仕事。
これで頑張れる・・・・・か?

お菓子の家のキットを注文したけど。
キアイ イレヨウ

それを越えたら・・・・・大掃除も何もいろいろあるけど、
とにかく、まさはるさんよ!!
横アリの例にもれず、今回も遠いけど。
(去年はパシフィコで近かったのに。)

歳末助け合い、応援の1クリック、お願いいたします。

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# by heavenskitchen720 | 2008-12-19 13:49 | Comments(2)

めでたい日

朝いちで、「受かりましたぁ」の声届く。
10歳お若い、職場の女子が、一級建築士に合格。
ひとごとながら、うるうる。
毎日毎日、遅くまで仕事をしながら、よく頑張ったね。


たまたま、彼女の誕生日がこの日曜日なので、明日ケーキでお祝いの
予定だったのが今日の吉報で今日に変更。
ダブルめでたいなので、この後おやつタイムにお祝い。
ケーキも花も買ってきた。

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たまたま、今日、私が作ったスイートポテトを持ってきたので
お祝い旗を作り。(イモで失礼)

みんなそれぞれ毎日頑張ってるけど、「合格」のように目に見えて
結果が出ることはあんまりない。
明らかに結果が出る何かに向かってみたくなった、り。

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お皿の真ん中からズレてますが。

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こんな箱に入れて持ってきた。

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引っ越したら、明るい出窓があるので、「ここなら明るく撮れるハズ!」
と思ったけど逆光でやっぱり難しい。


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断面。栗(ブロークン)とローストしたアーモンドが入ってる。

<レシピ?>10センチくらいのが8個

さつまいも 中1個
砂糖
牛乳
卵黄      1個
バター   たっぷり
コンデスミルク けっこうたっぷり
ラム酒   けっこうたっぷり

栗甘煮
ローストしたスライスアーモンド

・艶出し用
卵黄      1個
みりん     少々
水        少々を混ぜる。
 

1. さつまいも小さく切って、さっと水にさらしてアクを抜き、蒸す。
2. 熱いうちに裏ごし。
3. テフロン加工の鍋orフライパンに裏ごしたさつまいもと後の材料全部を
   入れてぐるぐる。
4. 火にかけて丸められる固さのちょっとやわらかめまで、こげつかないように
   絶えず混ぜながら水分をとばす。(アクセントに)栗とアーモンドを投入。
5. 好きな形に成形し、艶出し用卵黄をハケで塗り、焼く。
  (せっかちさんはオーブントースターで。ゆったりさんはオーブンで)

*昨日は、オーブントースターで10分程度焼きました。一部だけ先に焦げて
 くるので、その部分だけをアルミホイルで隠しつつ、ほどよく色づくまで。

<適当のポイント!>
砂糖、バター、牛乳など、最初は少な目に入れ、火にかけながら、味見をしながら
足していく。これだけ。
水分が多すぎたら、その水分が飛ぶまで火にかけていればよろしい。
ただし、ちゃんと混ぜていないと焦がしたら残念なことに;;

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たまった残りごはんで、きりたんぽ。
冷ご飯をチンして熱くし、ちょっとだけ塩をふってすりこ木でつぶす。
(これを、「半殺し」という地方があるらしい;;)
わりばしに巻きつけて、魚焼きのグリルで焼く。(ちゃんとグリルは洗ってね。
魚の油なんかが残ってたら残念なことに)
オーブントースターでも焼くけど、グリルの方が早い。

昨夜、イモに手をつける前の夕飯。
牡蠣があったけど、カキフライにするほど元気じゃなかったし、
中華風の何かにするにも胃がついていかないし・・・・・・・・
やっぱり鍋。
白菜にも飽きてきたのでキャベツで。
残りご飯活用、かつ、僕ちんがよろこんでワシワシ食べる、エセきりたんぽ、
おススメでございます。

イモ好きのアナタも、米好きのアナタも。
もうイモは見たくもないっていうアナタも、ひと手間クリックお願いします。↓

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# by heavenskitchen720 | 2008-12-18 15:06 | Comments(0)

んま。

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♪お馬の親子は仲良しこよし~♪
近所の木曾馬ちゃん。

はい、そうです。スランプです。
毎年、はりきるべき(?)年末年始には、1年分のお疲れちゃんで
テンションが下がって甘甘もごはんも、製造能力が落ちるワタクシでございます。

土曜日、キムチ鍋。日曜日、うどんすき。
鍋つづき。
月曜日、冷蔵庫の中身を寄せ集めて、かきあげ3種と豚からあげ。
揚げてる間に油を吸いすぎて、ろくに食べられずさらにテンションダウン。


ちなみに、きのうの愛妻弁当は吉牛の券3枚。
「3杯食べたら1杯ついてくる」って。
オットがどっかへ行っていなかった金曜の夕飯をさぼって
子とばあちゃんと3人で行ったらくれた。
ありがとう。ココロをこめてありがとう、吉牛。

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「にんじん食べんか?、おいしいで~」

今年の4月に生まれた、このムスメは、最初はロバそのもので、
「ほんまに?」だったが、ひさしぶりに見たら、ちゃんと馬になってた。
かわいい。生き物、好き。
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# by heavenskitchen720 | 2008-12-16 14:04 | Comments(0)

大航海に出る気持ち

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胡椒好きにはたまらん、「黒胡椒せん」。
新井製菓さんという、えらいところがお作り。

お中元にもお歳暮にも、変わらずこれを届けてくれる(会社にね)人がいて、
今回はふたりくらいいて。

よーろっぱ人が、その昔、胡椒欲しさに航海に出た気持ちがわかる、
胡椒好き。

夜も朝も、残念なモンブラン(味は残念じゃないのでせっせと食べる)なので
お昼のデザは、お口がピリピリヒーヒー;;

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♪もう1回もう1回~ もう1回もう1回~♪
ミスチルのプロモーションが精力的で、けっこう聴くので頭のなかをグルグル。
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# by heavenskitchen720 | 2008-12-12 13:13 | 雑談 | Comments(2)

うちの残念な・・・・

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昨日の残念な作品。
オット誕生日につき(ほんまは今日なのだが、今日は忙しいので昨日にした)。
ばあちゃん(オットの母)が「あんまり食わすな」と言うので、
ちっちゃい形にした。
そしたら数がいっぱいできた。途方もなくいっぱい・・・
もとの分量が一緒なので、そりゃそうなのだ。

で、これはなにかというと、モンブランなのである。
あたらしく買った、モンブランの口金、満を持しての登場だったのである。
なのに!!栗ペーストに混ぜ込んだ生クリームを分離させた、
千原兄より残念なワタクシ・・・・
(適当にやるからです;;)
当然、糸状にはならず。

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クリスマス用の飾りしかなく。
おっさん用に、ネームプレートなど買うのもアレやし。

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まだよかった、作成途中。
スポンジを僕ちんにセルクルで抜いてもらい、栗甘煮。
この上に、和三盆を入れた生クリームを絞り、残念なモンブランクリームを絞り
飾って完成。
(写真じゃ、この段階の方がおいしそうじゃないか?)

栗のペーストも、甘煮もちゃんと生栗から作ったもので、スポンジは前の晩に
焼いておいたもので、生クリームだっていいやつで。
ラム酒だってボトル1本もらったからけちってなくて。

ケーキは特に、時間的、精神的に余裕がないときにやってはいけません;;

ごはんは手巻き寿司で、うまいうまいと腹を妊娠8ヶ月くらいにして
食っておった。素材ありき。

最後の最後にやらかす残念な方も、完璧な方も
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# by heavenskitchen720 | 2008-12-11 13:54 | Comments(0)

うましもの

近くの自然食品屋さんでお試し買いしたヨーグルト。
珍しい石川県産。
M治のLG21なんかとおんなじ菌が入ってるらしい。
コクコクうまうま。

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昨夜も、朝のためのパンを焼いたのだが、ココロに余裕がなく
手抜きもいいとこ、の、ざくっと切っただけの角角おから&全粒粉パン。
カッコいいスコーン風(?)で、家ではこれでもいいんじゃないか?な風合い。

あとはリッチ生地のまるパンとあんぱん。
ゴールデンヨット7対米粉3。冷めてから食べたら、どっしりお腹にたまる割合。

6時頃に帰って、ヤッターマンの時間までに夕ご飯を食べさせねば
ならないのに、パン生地2台こねてから、などとやっていると、
ごはんを食べ始めるときにパンの1次発酵が終わってしまってワヤワヤ・・・・
写真も撮れず;;(撮らず)


雨です。真っ暗です。
会社にはお歳暮がどんどん届いて、お菓子がいっぱいです。

そんなお菓子を消費して気を紛らすのか、いーや!!やるのだ、
と奮起するのかきっときっと、パンやケーキを作ってる人々には
そんな葛藤があるにちがいない。

忙しいけど、作りたい、けど材料費もけっこうかかるしな、と日々思ってる方、
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# by heavenskitchen720 | 2008-12-09 16:34 | Comments(0)

生クリームがなくても。


平日はちょこちょこ掃除&洗濯
土曜日は家事たんまりで相変わらず子供の相手をしてる暇がない。
なので、日曜日はべったり。

昨日は、お安い美容院に連れて行き、(変な頭にされ)
福引のガラガラをまわさせたら
500円当たったのでほめてつかわした。
食材の買い物に行ったら

「銀杏を買え」。
断る。
「ザクロを買え」。
断る。
お主、シブすぎるおねだりではないか。
「タコを買え」。
あとでたこ焼きを買ってあげる、と、合意。
「プチプチ(数の子)を買え」。
無視。
「カニだ~!!」
完璧に無視。
「いちご」。
「買いましょう」。

たこ焼きを食べて、山に散歩に行って、ケーキを作って、お風呂に入って
夜は背中が寒いので子にひっついたらホットカーペットより重宝。

で、やつはまことちゃんのごとく、ハタ坊のごとく鼻をたらしているので
本日は私もマスク。
出勤してきたら、お向かいさんは風邪でお休み。
(金曜日の忘年会で、ふたりとも10年ぶりくらいにSPEEDを歌ったのが
原因か?子のせいじゃないのか??)

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昨夜のデザ。
ねだられたので(これは私も文句なく好きなので)今シーズン初いちご。
フワフワのスポンジをシリコンのマドレーヌ型で焼き、生クリームを買い
忘れたのでカスタード。オトナはブランデーを少々。

シェル型を見て、
「マーマレードだね。マーマレードにするんだね!」と
鼻息荒く言われ、「あ?」な顔で時が止まること2秒。
「お客様、マドレーヌですね!」

そしてやつは、きれいに盛り付けたデザを出してやると
「いちごミルクがいい」
と言い張り、いちごに砂糖と牛乳をかけたものを大事に大事に食べた。

いろいろなものを自分で作るおかんの子は、買ってきたもの、シンプルなもの
を好むよう。(いちごミルクが最強なのは認める)
ヤツは永谷園の梅干茶漬けを食べるのを楽しみにしている。
そ、そんな、も、もんや・・・・・・・・

*けっ!!そんなこと言うてても、残ったスポンジ、幼稚園から帰ってきたら
 食べるくせに・・・・・

↑こんな目に遭ってる方々、ポチっと。
遭ってない方々、同情のポチっと。お願いします。



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# by heavenskitchen720 | 2008-12-08 11:13 | Comments(0)
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リスドオル200g
キタノカオリ200g
砂糖     20g
塩       6g
ドライイースト 6g
バター    25g
水      260cc

ふかふかパリパリの、よい子ちゃんな生地になりました。
クープは全然ですが。
こねてるときの手触りがよろしい。


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事務所の引越しのときに出てきたのでもらった、花園饅頭の黒豆甘納豆・・・
みたいな、ほんのり甘い黒豆を混ぜこんだもの。
上のパンと生地はおんなじで、こちらは先にオーブンから出してやさしい顔に。

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甘め(リッチ)な生地と甘くない(リーン)な生地を1単位ずつ作るつもりだったのが、
牛乳がないことが発覚し、でも、バターはリッチの量20gとリーンの量5gを
量ってしまってたので今更減らして箱に戻すのもめんどくさい・・・・

そーれ、リッチとリーンの中間を作ってしまえ!!なのであった。

粉は、その日の気分で適当にブレンド。
成形がヘタなのは相変わらずとしても、冒険してもそこそこなものが
できるこの頃。

さて、「今年の流行語大賞」だとかテレビで言ってたけど、そんなもんパっと浮かばない。
今年のニュースなども、言われてみれば、あーあったなあ・・・ってなもんで。
辛うじてパッと出てきそうなのがコムロさん。

「忙」の字は、ココロを亡くすの意味。
「1秒前にここにおいたつもりのものがない。」
「何か言おうと思ったけど・・・」
「失くさないようにきっちりしまいこんで、どこにしまったかわからない」
こんな毎日のワタクシ。ココロが飛んでいく。


子供のツメが伸びているなと思ってから切ってやるまでに
3、4日。忘れる忘れる。


あーんまり日々が流れ過ぎて、僕ちんから繰り出される言葉、表情、今だけしかない
いろんなことを流してしまわないように、と思って、書きとめようと思い・・・・・・・・・つつ
気絶した昨夜であった。

カラダのサイズは3歳児、言うことは中学生?僕ちん5歳の今よく使う言葉は
「保護色」である。

今日は忘年会。
そんなもんしなくても、どんどん忘れてますが。

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# by heavenskitchen720 | 2008-12-05 14:36 | Comments(0)

コピー

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ぬらめき・・・・・・・
それは食べ物のコピーに使っていい言葉なのでしょーか?
衝撃的だったのでアップ。

このなめこは、結局「ぬらめき」がとってもおいしかったけど。


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# by heavenskitchen720 | 2008-12-03 13:34 | Comments(0)
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麻婆はけっこう何にでも合うのだ。

① 皮をむいて一口大に切った大根をやわらかくゆでましょう。
  (ヌカのかわりにお米を少々入れてゆでます)

② ネギをみじん切りにしましょう。
  (玉ねぎでもOK)

③ 味噌、コチュジャン、豆板醤、オイスターソース、醤油、酒、砂糖、
  おろしにんにくを混ぜましょう。

④ 熱くしたフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を入れてポロポロに。
  ②を投入して、ひと混ぜ。

⑤ ネギを投入して、鶏がらスープをジャー。

⑥ 大根を入れ、わーっと沸いて来たら、水溶き片栗粉でとろみをつけて
   完成。

*分量はお好みで。

西ではネギといえば、葉ネギであるが、こっちでは太い白いネギである。
そしてその先についている緑の部分はかたい。
もったいないので、みじん切りにして麻婆の中に入れてしまえばおいしく
食べられる。(もちろん、素敵な奥様たちは煮豚や中華だしをとるときにも
お使いでしょう)

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こんな無残な写真を載せるな・・・・・?

いっぱい入って¥50の、おりこうさん食材おから。
おかず用に買ったのだが、昨夜「おからのお菓子ってけっこうあるけど、
そういえば
作ったことないな」と思い、「そういえば手作りお菓子レシピってとこに間違って
登録してたよな」と思い出し、レシピ確定のため分量を決めつつやったのだ。

が、パカッと型離れがいいハズのテフロン加工のマフィン型が、
まったくはずれなかった!!


<マフィン型6個分)
バター  100g
三温糖   150g
おから  100g
薄力粉  80g
BP    小さじ1
卵     2個
プラリネ(あったから入れた)大さじ1


生地をなめても、焼いたのを食べても味はおいしい。
アメリカの雑貨屋のレジの横にビンに入って売られてた
大きなクッキーみたいな味がする。(たぶん、オートミールなんかと
おからが性質上似てるんじゃないかと思われる)

しかーし、
マフィンとしては


バター100g
三温糖 120g
おから 50g
薄力粉 100g
BP  小さじ 1
卵   2こ

くらいじゃなかろうかと思われます。
やってみてから載せろ・・・・・て、な。
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# by heavenskitchen720 | 2008-12-02 17:17 | Comments(0)
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サインをくれました。(棒線だけ?)
大きいお手手と引越しでキズだらけの手で握手してくれました。
おとといのこと。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

何も入り待ち出待ちをしたわけではなく、普通に行って普通に帰っただけで。

武道館なんかだと、その日の公演のアーティストの名前がどーんと書かれた
看板なんかが正面にあって、周辺はなんだかライブへの期待で静かな
興奮状態になっている。

が、初めて行ったNHKホールは、きわめておりこうさんな空間であった。
入り口の掲示板に本日のメニューが簡単に貼られているだけ。
中も静か。
CDを買ったら終演後のサイン会がある、と言うので、悩んだ挙句に
買ったのである。
彼が公式に出しているアルバムはまだ2枚で、その2枚は
当然持っているので、さあ困った;;
「でもな、月曜日のめざましテレビとかにサイン会の様子とか出るに
決まってる。そんなん見たら悔しいからな」という結論を出し、
2ndにDVDがついたのを買った。

そして、アンコールが終わったら、速攻でサイン会の場所に駆け上がり、
(特別招待の人々を除いたらなんと1番!)
ささっと終わって帰ったのであった。
その日のライブの具合なんかで、アンコールがまだあるのかどうかの
察しはつくので、行動は早いのだ。


で、お客さま方のお行儀のよろしいこと!!
さすが、えねーちけー・・・・・・?(会場の問題じゃないとは思うけど)
ズラズラと並んでいる何百人かの列の前をダニエルさんが通って登場
したときも、ちょっとだけ「キャー!!」の声が起こっただけで、静か~に
ことは始まったのであった。

肝心のライブ。
小さめの会場の3列目。
素晴らしい見え具合。
歌はうまかった!!非常に素晴らしい。
歌は、の「は」なのは、サウンドトラブルが多かったのと、
コーラスでタンバリンを持ってるロシア人っぽい女性が
あまりに素人っぽく、所在なげにつまらなそうに立ってたこと。
「あの人、いらんよな・・・」
曲のあいだの「間」がうまくなかったこと。
鍛錬してくれ。

最後の方に、お好みの女の子をステージに引っ張り上げ、
トロトロのラブソングをその人の目を見つめて歌ってはった。
風吹ジュンに似た人であった。

ところで、自分とおんなじ年頃のダニエルさん。
思ってたよりマッチョで、タトゥーが入ったごっつい腕は、
LAメタルの人っぽかった。
おひめさまだっこを余裕でしてくれそうな(してくれんけど)
ええカラダであった。

ほとんどじゃないかと思われる人々が並んだサイン会。
ライブに行った人のほとんどが既に2枚のアルバムは持ってたハズ。
あぶれたアルバムがブックオフに流れてませんように。


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昨日、1かけらだけ残ってたKiriのクリームチーズと、ひとつだけ残ってた
ダノンヨーグルトで作った、ふわふわのチーズケーキ。
気泡が荒くなってしまったけど、一晩おいて今朝食べたらおいしかった。
もうちょっとクリームチーズの量を増やして要リベンジ。



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そしてやっぱり、ブライアンに会いたくなったのだが。
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# by heavenskitchen720 | 2008-12-01 14:06 | Comments(0)