お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720

芋 栗 南瓜

職場に同年代で、小1と年少の男の子のママあり。
3時におやつをくれた。スイートポテト。
とっさに、「幼稚園でお芋掘りあった?」と聞いた。
応えはYes。去年、まだ彼女がここにいなかったとき、私も
芋だらけに困り、スイートポテトを作って持ってきたことがある。
今日のいただき作品は、甘さ控えめでとってもおいしかった。
半分食べてから、「写真撮ればよかった・・・」の後のまつりであった。

我が家は幼稚園のお芋掘りはまだなのだが、すでに実家から送ってきた
じゃがいも、さつまいも、里芋、かぼちゃ、甘煮にしている栗などたんまり。
かぼちゃは油断してると腐るので、この間一口大に切って蒸して、ジップロック
に入れて冷凍した。(それとグリーンピースを炊いて今日のお弁当にいれた)
芋栗南瓜のうれしい悲鳴。

やっと、昨夜から子供の風邪の、寝てから胸のガーガーピーピーの雑音が
なくなったと思ったら、自分が「頭いたっ・・喉いたっ・・・」な本日。
明日は幼稚園の遠足なのであるが、雨っぽい。延びたらめんどくさいから
心の中で照る照る坊主。

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# by heavenskitchen720 | 2008-10-23 15:39 | Comments(0)

豆大福の迷路

で、お昼ごはんを5分でつめこみ、午後いちでおでかけ。
午前中に車で運んでもらう資料が間に合わず、ふたりがかりで
電車で運んだ。
帰り、まっすぐ帰るのもしゃくなのでちょっと街のある駅で、ぶらり途中下車。
アイスを食べて、お菓子売り場をチェックして、辛党な相方は惣菜売り場で
試食三昧の小1時間のさぼりタイム。
その時に買ってきたもの。

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豆大福。毎週っていうくらい、いろんな店の豆大福を買っていた
ときもあったけど、これは久々。
川崎のいろんな土地にちなんだお菓子があるお店のもの。
おいしい基準は、ほぼほんとのおもちでできていること。ぎゅうひに近いのはダメ。
ほどよい歯ごたえがあること、やわやわすぎるのはダメ。


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ふわふわのチーズケーキと思われる。
前に、成城アルプスでこんなのを買ったら、とっても成城なお値段であった;;
味もとっても成城だったので許してあげるが。

ふたつとも、今日の夜のお楽しみ。
オットは出張でいないので、3つずつ買った。

最近は、お菓子もパンも買ってしまったら作れないのであんまり買わなくなった
けど、外のお味をチェックするのも大切よね。

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# by heavenskitchen720 | 2008-10-22 17:03 | Comments(0)

長袖が

毎年、季節の変わり目には2,3枚は服を買ってはいる
ハズなのだが(少ない?)
小物やいろいろ、買っているハズなのだが、ない。
何でか、着るものがない。
今はまだ、昼間は暑いので半そで生活なのだが、
もう気づけば11月である。
6月頃、職場のお兄さんが「金ねー 半そでが買えねー・・・」
と汗だくで長袖シャツを着ていたのと同じく、
「長袖が買えねー」な給料前である。

さて、この頃、夏場にあった集中豪雨のように、仕事が突然
降ってわいてくる。あれやこれやワイワイと目を三角にして
やってたら、別件の電話、そのまた別件の電話と
「いっぺんに言うなー!!」なのだ。

そんな毎日の中、今朝幼稚園のリュックを開けたら
お手紙がたんまり。
「あーら、いっぺんに来たのねえ」と読んでみたら、
「運動会のお願い」とか「運動会へのご協力のお礼」とか。
運動会は10日も前に終わっているのである。
ずっと、お手紙チェックを忘れていたらしい;;
「うん。ずっと前からあったよ」をケロッと言うってた僕ちゃん。
早よ言わんかい;;恥ずかしいやないかい・・・

で、夕方疲れ果て「もうあかん・・・死ぬ。なんとか楽してやろ」
と思って帰るのだがキッチンに立ったらなんでか、あれやこれやと
やってしまうのであった。
パンも焼いてしまうのであった。見た目がおんなじようなのばっかりなので
写真は撮ってないのだが、粗挽き胡椒を練りこんでサラミとチーズを
混ぜたハードパンはヒットであった。
(粉とか型とかのせいで長袖が買えないのでしょうかねえ・・・)

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土曜日の夕飯(たぶん)エビピラフ。普通の炊き込みごはんを
作ろうとしたら、きのこ類がまったくなかったので、洋風に変更。
エビの身は、炊き上がってから入れなければ
固くなるということを、さぼってはいけませんということを実感。
(最初からほりこみましたので)


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人様のブログで、「揚げ豆腐のマリネ」ってのがあって、
豆腐がいっぱいあったのでそれにしようと作り始めたはいいけど、
ドレッシングを作るのが面倒くさくなった。
冷蔵庫に「酢豚のときの残りの甘酢」を発見。こっちに変更した。
たぶん南蛮漬け。

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かぼちゃポタージュ。
まじめにミキサーにかけたり、裏ごしたりはせず、
煮えたら穴あきおたまでゴンゴンつぶしただけ。

やっぱり、お豆腐をさぼらず洋風に仕立て上げれば、
この日は洋風でまとまったのにね。
でも、醤油味がないと落ち着かないワタクシ風といえばそんな組み合わせ。


で、この揚げ豆腐の南蛮漬け、ちょっとの残りを忘れてて
昨日発見。日曜日の里芋の炊いたの、月曜日のさつまいもと
エビのサラダ、と一緒に大皿に盛りつけたら
「オードブル!」と言って喜んで食べてた。ついさぼってどんと
タッパーのままとかラップがかかったお皿のままとか出してしまうけど、
ちゃんと盛りつければ食べるのである。
自分だけ、作った者責任で頑張って食べなくても大丈夫なのである。
(完全にやってもーたものはどうしても自分責任になるけどね)


昨日は、ドタバタの合間に、まさはるさんのニューシングルを買い、
気絶寸前の寝る前に1回だけ聴いた。
「¥1700円です」高!!
輸入もののアルバムの値段に迫ってる。
キリンFIREの曲が好き。
年末感謝祭にもエントリーしておいた。
今年は当るのか・・・・

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春に苗を植えて、夏場はきゅうりのものすごい勢いに押されながらも負けずに
実をつけ、きゅうりが終わったあとも地道に実をつけ、10月も終わりになろうと
いうのにまだがんばっている、ミニトマト アイコちゃん。(品種の名前がアイコ)
夏ほど頻繁に採らないので、かえって完熟になっておいしい。
天気のいい日、あんまりきれいでかわいいので記録。

憧れ描いた夢とちょっと違うけれど この場所で戦うよ♪

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# by heavenskitchen720 | 2008-10-22 12:32 | Comments(0)

あなたお願いよ~♪

♪あなた おーねがーいよー 席をたーたないでー
息がかーかるほーど そばにいてほーしいーーーー
あなたが テンテンテー 好きなんですチャラッチャチャ~ ♪

なんですか!いきなり!
お客さんがいないときはインターFMをつけっぱなしにしてるのだ。
ほぼ洋楽なので好きなチャンネルなのだ。

で、今、ラジオのチャンネルを変えたはずはないのに、この歌が流れてきて
ちょいと反応してしまった。
岩崎宏美よね。でも、昔のとはちがうので、カバーで売り出したやつっぽい。
7歳年下のお向かいさんに「知ってる?」って聞いたら、やっぱり「?」の返事。
そりゃーね、私でも岩崎宏美はギリギリうろ覚えなもんで。
この歌のタイトルはわからないもんで。

今日は幼稚園へ行った僕ちん。
昨夜も熱は出た。
今日は無事か?

冷蔵庫はからっぽ。買い物に行かねば、なのに、お腹がいっぱいで
テンションが上がらない。

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# by heavenskitchen720 | 2008-10-17 16:37 | Comments(0)

ぶんぶん

昨夜、夕飯にちっとも寄り付かない僕ちゃん。
「携帯捜査官なんとか(テレ東の)を見る」とか言ってテレビの前から離れない。
その番組が終わっても一向に食べにこないので、ひきずり出しに行くと
「お?」
熱いんちゃーうん?手が。

「やばいで~おかしいで~」とワタシ。
オットとばあちゃんは「眠いだけだよ」と言い張る。
が、母の目はふし穴ではない。この子の母という職のみ専門職なのである。
「目おかしいやん」
好きな餃子もろくに食べず、いつもは寝なくて困り果てるくらいの子が、ふとんに
押し込まれて気絶。
ほーらほーら上がるよ上がる体温計が・・・・
もうすぐ暴れだすよー ほーらねえ・・・

ってな具合だったので、当然ワタシは睡眠不足。
当然今日は幼稚園はお休みだ。ばあちゃんが出かける日なのでワタシが
午前中仕事を休んで(自分が疲れてたし、ちょうどいいし)ばあちゃんと
入れ替わりで面倒見ることでOKとしていた・・・ら、
今朝、微熱に下がっていた僕ちゃん、「休み」と宣告すると、
「今日は工作の日だから行く」としくしく泣きだす。
えー!!
午前中仕事が休みで、幼稚園も休みならちょっとゆっくりしようとしてたのが
朝飯を食べさせ、お弁当を作り、洗濯をし、自転車に乗せて送って行ってから
仕事に行かねばならない、といういつものパターンに急に変更である。
寝不足で超不機嫌のワタシ、急に高速回転にスイッチオン。

ああして、こうして幼稚園にたどり着いたら、僕ちゃんがこの体調を押して
っでも、と言い張った「工作の日」ではないことが判明;;
そして、「気持ち悪い・・・」との申告あり。
ひぇーーーーーーーーーー!!
先生は、こんなややこしいのを受け取ってくれませんでした。
そしてまた、自転車に乗せて急な坂を上って帰りました。
ぶんぶんぶんぶん振り回されまくっています。

朝の高速回転で作ったのに日の目を見なかったものたち。↓
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パンないー!おにぎりは食べなさそう。
で、ホットケーキミックスをぶっかきまわしてシリコンケースに入れて蒸した。
りんごの煮たのをのせて。
ふわふわなので食べた。
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鮭(焼いたのをタッパーに入れてた)梅、昆布のおにぎり。
かにかま、青菜入り出し巻き卵。タコウインナー。
栗の甘露煮(3日ほど鍋の中のままのがあった)
苦し紛れのトマト。

日頃の常備よ、万歳!
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# by heavenskitchen720 | 2008-10-16 16:11 | Comments(0)

糖分

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お母ちゃんが(実家の母です)野菜を送ってくれるときに、ほぼ毎回孫のためにお菓子を
わんさか入れてくれる。それはなんか懐かしいものが多い。こっちに売ってないわけは
ないのであろうが、日常あんまり目が届かないお菓子が。
サクサクいちごみるく、大好物につき私が食べる。

昼間、外へごはんを食べに出て行ったボスが戻って来てぶつぶつ。
「60くらいのおばさんがさー、中華屋でさあ、4人いて、ひとりひとりカードで払うんだよ!!
1000円ちょっとのをさー!!」静かな人なので、ワタシみたいにわめきはしないが
静かに憤慨してはった。
ワタシ : 「大阪のおばはんだけちゃうんですねえ・・・・・うひ」

おハイソなこの辺のおばはんも、パワーおばはんはやっぱりいるのである。


昨日も今日も忙しかった。まじめに仕事した。
仕事が忙しいと、帰ってからキッチンであれやこれやとやる気力がなくなり、
「つまらんパラドックス」に突入するため、仕事はほどよく暇がよろしい。

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# by heavenskitchen720 | 2008-10-15 17:36 | Comments(0)

天井しか見えない

金曜日、胴上げがあり、虎キチの友達から送られてきた写真は天井のシーリングファン。
「起き上がれません」と。

日曜日、運動会から帰って、お風呂に入り、子供としばし寝る。目が覚める。
「おなかすいた・・・・、けど起き上がれない」
しばし天井を眺める。
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やっぱり焦がした揚げ物の数々。
トンカツとチキンナゲット(のつもりが、得体の知れない揚げ団子になった)と
レンコンのエビはさみ揚げ。
筑前煮。
タコさんウインナを入れるのを忘れ、食後のお菓子も用意してやるのを忘れた。
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年に1回だけがんばるキャラ弁。寿司飯にゆでたエビ、錦糸卵、きゅうりをサンドしている。
去年ほどぴかちゅーを喜ばなかったので、来年からはなしとする。(大変に大変)
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めでたいわけじゃないけど赤飯。みんな好きなので。レンジで簡単かつ最高の仕上がり。
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まだあったカスタードクリーム、それを水分としてパンを焼く。クリームを練りこんだ
なかばやけくそパン。つや出しを塗るのを忘れた、名づけて「大仏パン」大仏の頭
みたい。味は非常によろしいのよ(言い訳)
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ほんのり甘くておやつ味。でも、米粉使用につき、おなかにたまる。
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怪獣。化け物・・・・
魚屋で「かじか」と書かれたグロテスクなやつを発見。何度か見過ごしたがとうとう
買ってきた。グロテスクな魚はおいしいハズ。オコゼもおいしい。カサゴもおいしい。
唐揚げにすべく、包丁を入れたが、これがグニャグニャして包丁がささらない。
子供とウキャウキャ言いながら、四苦八苦しながら料理して揚げた。
カサゴ系の食感ではなく、弾力いっぱいの食感。たぶん、ワニってこんなのかも・・・
という、魚と鶏の間の。
おいしかった、が、味見をしたので気が済んだ。

運動会、手強し・・・・

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# by heavenskitchen720 | 2008-10-14 17:53 | Comments(0)

クリーム噴火!

昨夜すき焼きをした。
モーモーを買うのは苦しい時に、「鶏すき専門店ってのもあるぐらいなので、
いってまえ」とコケコッコでやったら大変好評につき、味をしめてまたやる。
で、用意をしてからワタシは別のことをキッチンでやってて、テーブルでは
ばあちゃんがジュージューやり始めてた。

ワタシは砂糖を買うとき、気分次第で上白糖であったり、グラニュー糖で
あったりするのだが、お菓子を作る回数が多くなってきたので、今あるのは
グラニュー糖。
ばあちゃんは、「グラニュー糖は甘さが効かない」とすき焼きのときには
ぶーたれるので、今日もおたれになるのかと思ってたら、いっこうに砂糖を
取りに来る気配がない。
ないのにジュージューの音とジュワーの醤油の匂いがたちこめている。

なー!!!
塩入れてない?



的中。なんてこったぁ!!
第一回目投入の材料はアウト。
ぎゅう~と違って不幸中の幸。
ま、これくらいじゃ責めない大人なワタシ。自分がやらかした時の保険さ。
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その大騒ぎのあと、「獲ったどー!!」を見ながら、コネコネした作品。
カスタードクリームがたーくさんあるので、クリームパン。
米粉3:リスドオル(ハードパン用の粉)7の割合で超適当にやったら、
生地はよい具合の出来。形も、成型がヘタなワタクシにしては、見た目で
クリームパンとわかるよい出来。
菓子パンに使う粉がなくなったので、あったもので強引に。
唯一かつ、最大の問題は、焼いてる途中にほとんどのクリームが、
溶岩のごとくビジブジブジュブジュ・・・・・・と噴出したことである。
よって、食べたら、なんかの抜け殻パンである。

カスタードクリームは、賞味期限のやばい牛乳と生クリーム、そして、
「買ってみたはいいけど、大喜びで食べるほど好みでなく、そっぽを向く
ほどまずくはない」ミルクジャムを消費したくて作ったもの。
ま、おいしい、が、いっぱいある。


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これはプレーンなまるパン。リスドオル3:ゴールデンヨット1で。
リッチな生地はオットと子が喜び、ばあちゃんはハードな甘みのないのが好き。
昨日はリッチ生地で甘いとおほざきになられたので、(?)ハード系を献上した。
(実は、自分の練習のためで、そないほいほいリクエストに応えてあげるような
優しいヨメではないのだが)

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今朝、朝日がさしていて、これはきれいに撮れるんじゃ?とやってみたら、
夜撮ったのより暗かった;;

今日は幼稚園でハロウィンの仮装をするので、衣装を用意してくるようにとのお達しが。
ワタシは迷わずうちにあるパーテー用品の、白鳥(志村ご用達のやつ)をつけさせよう
としたら、ばあちゃんに怒られたので、ドンキでまともなハロウィン衣装を購入する
はめになった。
小1時間脱走して、お手伝いに行ってくる。
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お菓子でも晩御飯でもなかろうが、3つしかカテゴリー登録できなかったので。
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# by heavenskitchen720 | 2008-10-10 13:42 | Comments(0)

うなだれる。

頑張ったさー。昨日もワタシ。

超高速自転車こぎで帰る。もちろん野球のため。阪神のため。
「うどんにかきあげをのせる」とメニューは確定してたので超高速うどん。
小分け冷凍した小エビを出し、冷蔵庫で「やったー昨日スライスして
使ってない玉ねぎがある!」と発見し、にんじん、かぼちゃを高速千切りにし、
粉に氷水、ベーキングパウダーがなくなったから炭酸少々を混ぜ、ちょびっと
塩と砂糖も混ぜ、揚げる。
ペットボトルに入れてあるダシをトックントックンと鍋に注ぎ、沸かして味をつけ
・・・・・おつゆの用意。あとは、ワカメをもどし・・・痛恨のネギなし、であるが、
まあいいとする。水につけて育っているクレソンをちぎって強引に薬味とする。

ほんでもって、前日に賞味期限がやばい乳製品をどうにかしようと適当に
作ったカスタードクリームがゆるゆるだったので火を入れなおしたり、
朝用のパンをこねておいたり。(いらんことするから忙しい)

片付けもそこそこにひとりで部屋にこもって見る。
(興味ない人々に下手に口を出されてもなんなのでひとりで集中して見る)
ギャーギャー言うのが外に聞こえるので雨戸も閉めて。

ただ見るのは時間がもったいないので、大好きなものを見ながら
大嫌いなアイロン(シャツ6枚よ!2枚で嫌になるというのに!)をしながら、
チャンスには鳥肌をたてながら。

が、チャンスで得点できたのは押し出しの1点のみ。
大好きな桧山も凡退・・・・・・
いつも腹立つラミレスの「ゲッツ!&そんなのかんけーなーい」が、
いつにも増して頭にきた。

試合後、友と電話でわめきちらす。
「ほんで、チビさんもうお風呂へ入れたんか?」と聞くと
「入れてるわけないやん!!見てるのに」

友は10歳から1歳まで4人のお宝がいて、働いている。
野球のおかげで1歳のチビさんは待たされている。
家族総出の天王山であったのだ。
「CSで、奇跡的に勝ちあがったらまた電話しょーな」で終わる。


朝、冷蔵庫で低温発酵させておいたパン生地を焼いてホットドッグにして子の朝ごはん。
それも、そぼろ弁当も写真忘れて今日は食べ物写真はないので
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ワタシの大事なおともだち、肩たたき棒。
設計の大きな用紙の芯である。捨てかけられてたのを「ちょっと待って~」といただいた。
我が机の後ろで、いつでも待機してくれているいい子ちゃん。
生地を平らに伸ばすのがヘタクソなワタクシの、いい麺棒になるかも・・・・
と2本目が出るのを待っている。

昨日で腰と膝がくだけた虎ファンも、そうじゃない人も、もし縁があってここを訪れてくれたなら
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# by heavenskitchen720 | 2008-10-09 12:09 | Comments(0)

ブラウニー

バナナがお店から姿を消していることが多いこの頃。
つわり中、その後の妊娠中、授乳中とバナナで子を大きくさせたと言っても
過言ではないバナナ好きとしては「どうよ?」な現象。
「なんとかダイエット」が流行るたびにその品物が品切れになるのは、
どないでしょ?
寒天ダイエットやらココアやら、納豆やらきなこやら、過去に流行ったものが
どれかひとつでも成功していれば、次のものに手を出すことはないハズなのに・・・
と、ダイエットなどできるわけもない性格のくせに私は思うのだ。

で、うちにはまだバナナが普通に売られてた頃、冷凍しておいたものがあり、それを使って
ブラウニーを作った。
とあるコンテストに応募しようとしてあれこれ分量を調整したのだが、コンテストのところにはサーバーの調子が悪いらしく、まだアップ出来ず。
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庭のセージの花を飾ってみた。
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家で写真を撮る時間もなく、型ごと会社へ持ってきて昼休みにドタバタ。
会社のみなさんに「食べて」と押し付け、「甘い?甘すぎへん?」と怒涛の質問をする。
今まで作ったブラウニーは水分が少なく「あんまり」であったが、バナナでしっとりを
作り出せた。会社のみなさまは「コーヒーとよく合う」と言ってくれた。

さて、本日はギリギリの頂上決戦G戦。
夕飯は簡単なもので、さっさとすませテレビの前に陣取るべし。





↓やっと、ランキングのところに入ることができたのだ。苦節何日・・・・
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# by heavenskitchen720 | 2008-10-08 14:44 | Comments(0)

いちファンXの献身

 土曜日、帰って来て時間を逆算したら、超急がねばならないことに気づく。
里芋の皮をむいて炊く。豚ロースでポークソテー。足つきなめこで味噌汁。
朝焼いておいたロールケーキのスポンジもちゃんとケーキにしてやらねばなるまい。
作って食べて片付けて、お風呂にも入ってから・・・・
ガリレオを見なければなるまい。
いつもは長いお風呂も10分足らずで行水し、上がったら9時より6分過ぎてた。
あとの行いは(顔にクリームを塗ったり、髪をふいたり、子の歯磨きをしたり・・・)全部CMの合間
合間に。肝心の場面で半目の居眠りだらけであった。
(DVDは再生のみ、ビデオ録画はリモコンが潰れて不能な原始的生活なのでリアルタイムでみるしかない。)


日曜日。
昼過ぎに戻って来て、猛然と夕飯の用意を始める。
ハンバーグは焼いたらいいだけに。付け合せはチンしたらいいだけに。
おひたしは切ったらいいだけに。味噌汁は味噌を入れたらいいだけに。
終わったら着替えてダッシュ。
なにはともあれ、
映画を見ておかなければなるまい。

舞台挨拶に行こうなんて根性はなかったけど、もちろん近くのマイカルなのだけど、
最下層のファンとしては頑張った。
(そろそろ本物も見たいが。近くでみたいが。アップでみたいが。
大嫌いなアイロンも湯川さんのシャツならはりきってやるが。・・・・)

急ぐなら、夕飯は単品にすりゃいいのに。
リサイクルトレーを回収に出すのは、また別の日にすりゃいいのに。

日常を捨てきれない、お母ちゃんの献身。
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# by heavenskitchen720 | 2008-10-06 13:40 | Comments(0)

ぴかぴか

晴天でございます♪
気持ちいいねえー。

木陰で昼寝するにはちょうどええかもね。

昨日の午後、会社の人々が全員出てしまい、ひとりになった。
ひとりのはずなのに人の気配と音がする。
「あれ?○○さんはやっぱりいます?」
と気配の方をのぞきに行っても誰もいない。
「そうか、あの音はFAXが来た音やわ」
FAXを見ても何にも来ていない・・・

後から帰って来た人々に訴える。
「この事務所、なんかおるで・・・」
返ってきた言葉が
「疲れてるんじゃないですか?」
精神がやられたか??

昨日、きっちり10月1日よりきんもくせいが香りはじめた。
日が暮れるのが早いのは大嫌いでも、あの香りは大好き。
明日は運動会の予行練習で幼稚園に張り付き。12日は運動会。

今朝起きたらまた顔が腫れてて(相変わらず原因不明)皮膚科へ飛んで行って来た。
子はコンコンせきをしてるけど、親子ともにくたばるわけにはいかないのだ。
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# by heavenskitchen720 | 2008-10-02 13:51 | Comments(0)

決断

<朝>
・ あ、あと10分寝ても大丈夫か? 
・ 洗濯ものは外に干して大丈夫かどうか
・ 幼稚園のお弁当、色が足りん。もうひとつ何か入れるかどうか。
・ 雨。車で幼稚園へ送って行き、車を置きに帰って来てから自分は歩いて
  会社へ行くか、カッパで自転車か。
  このくらいの雨ならと、子にもカッパを着せて自転車に積んで行くか。


<昼>
・ 仕事相手に合わせて、このことは言うか言わないか。
・ 今日のボスは機嫌がいいのかどうか。
・ この仕事は急ぐのか、それとも先伸ばしでいいのか。
・ 外へ出る仕事は何時頃が自分の用もできて効率がいいのか。
・ 夕飯の買い物に行くか。あといくら使えるのか。
・ 幼稚園から「持ってきなさい」と書かれてる「B5サイズの布2枚」というのは、わざわざ買うも  のなのか?ばあちゃんに余りの布をもらったら、うちの子だけばばくさい柄でショックを受け   はしないだろうか→手芸品売り場へ出向く→ポケモン柄、1m¥1260高いー。どんだけ    買ったらか間に合うのか

<夜>
・ 夕飯はさぼりメニューなのか、がんばるのか
・ 子は寝てしまわないだろうか
・ お風呂を先にすべきか
・ このテレビを見たいがために、何時までに洗い物とお風呂を終了して、子を寝させるべきか
・ 明日のご飯をセットすべきか。お米を何合洗うのか
・ 幼稚園のお便りは入ってないか、明日は何を持たせるのか
・ この本を全部読んだら明くる日自分は起きられるのか

<夜中。
・ トイレに起きるのか、このまま朝まで我慢するのか・・・?

等等等等・・・・・・・
毎日、一日中判断決断をしてるなー(してるという意識もなく)とふと、
思った次第。
たぶん、ほんまはここに書いた何倍もしてる。お母ちゃんたちはみんなしてる。

涼しくなってきて、ド暇は真夏は過去のものに。
ボスが出かける前に、会議の資料を作らねば、とバタバタしていた午前中、カラーコピー
のはずが白黒で出てきた。
だーれのせいでもない、自分のせい以外の何ものでもないのだ!!あったまに来て
「あー!!かやろー!!!!!!」と叫んだら・・・・
すぐ後ろに、お客さんが来て打ち合わせ中であった。おはずかしい;;

先週の金曜日、楽しようとした夕飯。
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魚屋さんが刺身盛り合わせを作った際に出た、きれっぱしのミックス。
お財布にも多少は優しいので購入し、醤油にしばらく漬けてからワカメなんかと一緒に
盛り付け。
きれっぱしだけでは足りず、イカのお刺身も作るはめになったのでさぼりにはならず。

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夕方、15センチくらいのカニがいっぱい入ったのが¥100。
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「カニだーーー!!」と、喜び舞い踊り、執念で
ない身をほじくる、眉毛が二等辺三角形の園児。

ごめんよぅ・・・・・大きいなったら太くて大きいの買えるようにがんばれな。

*投稿したら改行が勝手にされてバラバラになっててごめんなさい;;

*僕ちん周辺の景色が大変汚いのもごめんなさい;;
 キリがない「片付なさーい」の雄たけびに疲れてそのまんまでごめんなさい;;
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# by heavenskitchen720 | 2008-10-01 13:31 | Comments(0)

いかが?

寒い雨です。
ふとんにくるまってぐちゃぐちゃにしながらゴロゴロしたい温度です。
が、あれこれあれこれな月曜日、朝からどどーんと「明日中くらいに」と言い渡された
作業あり。きっと明日の朝には「できた?」と言われるに決まってるので急ぎで進行。
(「今週中」と言っても、次の日には「出来た?」とか言うので、もうわかってる)
 お昼には抜け出して幼稚園の去年のクラスのママランチ。お昼を食べながらただ、しゃべりまくるのみ。3ヶ月か4ヶ月の赤ちゃんを、おとなしいのをいいことにみんなでたらいまわしにして
抱くわ、匂いかぎまくるわ、ぷにゅぷにゅしまくるわ、おもちゃにする。

そして戻って来て、作業再開。
大量にプリントしてる時間がもったいないので、こんなことする。


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和栗ロール。
栗をむいて、茹でて、裏ごして・・・・
手間の分だけおいしい。

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栗まんじゅう。
大好きな「ひよこ」を改良して、栗が入ったのを作ろうとしたけど、ひよこの形が難しいので却下。
豆炊いて餡をつくって配合を考えて皮を練って・・・・
プラモデルが難しいほど燃えるのと一緒かも。

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某夫妻とそのお友達と大きいおっちゃんが5月にうちに来てくれたときに出したしゅうまい、
大好評で、新婦及び新婦の旧友けんちゃん(名前言うてるやん)から「レシピを教えて」と言われたので、「あーやってこうやって・・・・・適当や!!」で終わろうとしたら、
「その適当をどうにかしてほしいねん・・・」と。
「わかった、なんとかする」と言って4ヶ月。やっとなんとかしようと試みた。
これを確定して私の黄金レシピとして発表しようと
鼻息も荒く分量も細かく決めながらやったのであった。
が、いつもの適当の黄金の味にはあと一歩及ばずで、発表見送り。新婦にもまだ。
近日中にまたやり直し。


思ったような味をめざして作るのは楽しい。
けっこう体が消耗するのが玉にキズ。

このほかにも、あまった卵白で作った栗シフォンなんかもあり。
どなたか、食べに来てくれませんかね・・・・
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-29 16:44 | 雑談 | Comments(0)

矢野顕子の

昨夜の「みなさんのおかげでした」。
大好きな「細かすぎて伝わらないモノマネ」があったので、はりきって見た。

① ドリカムの♪LOVELOVELOVEをアレンジしすぎる矢野顕子
② ♪上を向いて歩こう をアレンジしすぎる矢野顕子

ツボに入った。
♪上を向いて 歩こう
『よ』・・・・・ 
普通の男の人がやってた。合格。

過去の一番はRIKACO。
それに並んだ。

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ボスのオーストリア~イタリア土産。
岩塩とか、チョコとかベネチアのガラスとか。
チョコは甘すぎるのがわかってるので、自分は食べずに放置しといたらなくなってた。

「イタリアのイタリアンはダメだ」
と言っていた。行ったことないけど、なんか名言の気がする。

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箸置きだと思ってた。今、画像保存のときに「箸おき」と名前を付けてて気づいた。
箸のない国のお土産・・・

週末は、料理画像を頑張ろ。
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-26 15:52 | Comments(0)

いっぺんに

すぐ近所のぶどう畑の人にぶどうを貰った。
「高尾」という、あんまり聞いたことのないこの品種、叫びたくなるほどおいしい。
紫で、ちょっと長い形の粒で、実は固め、甘みと酸味のバランスが最高♪
「おいしかったです~♪」と心からの喜びを現し、
① お礼にお菓子を持って行ったら、また昨日ぶどうが戻ってきた。

② 長野へ行ってたばあちゃんが、向こうで10箱巨峰をもらってきた。

③ こんなに貰えるとは思ってなかった時に買ったのが、まだ冷蔵庫に残ってた。

うちはぶどうだらけである。
せっせと食べ、会社に持ってきて、みなさまに食べてもらったり。
うれしい。果物はこの世でいちばん好きかも知れぬ・・・・
が、鮮度が命のものは焦る。追い立てられる。

この間の週末も、スーパーで魚を買ってきて、いろいろとした処理をして、「これでしばらく魚料理は楽勝!」と、ひとり頷いてたところへ、ピンポーン!!お向かいのおばちゃんが。
「北海道から送ってきたのぉ~ 食べて~」と秋刀魚をくれた。
もう、魚、終わりのとこやのにー!!と言えるわけもなく、ありがたくいただく。
秋刀魚はもう、塩焼きを乱発してみんな飽きているので、その日はもうひとがんばりして三枚におろしておいて、明くる日、蒲焼にした。子がいっぱい食べた。


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何でしょう?
あんまりに地味すぎて、何が何やら・・・・自分の手が写ってることに今気づいたし。
おっと目も写ってる!!恐怖写真やんか!!おととい、川ですくってきたエビと小魚のみなさんの水槽。
2週間先輩の、茨城県出身のザリガニ先輩のご馳走になっていただこうとしたら、「かわいそう」と反対を受け、新しい水槽セットを買うはめになった。ブクブクを入れたら、機嫌よく生きておられる。


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ザリガニ先輩、近寄っていくと、必死で威嚇し続けるので、かわいげがありません;;
鼠先輩の方がかわいげが・・・・・・・?
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-25 13:57 | Comments(2)

土砂降り

金曜日、その夜からの天王山三連戦を意識して、仕事のFAXにトラッキーをつけた。
G球場のある街である場所柄、トラッキーだけじゃやばいので、Gのうさぎさんもつけてしんぜた。
ら、この有様である。
みっつ負けるとは!ああ、みっつ負けるとは!!!どないなこっちゃ全部負けるとは!!!!
最近はね、地上波だけじゃあねえ、G戦でも中継がないことが多いのさ、こっちは。細々とTVKの日を探り当ててクジラ戦を見てたりするの。それが、よ、この天王山の、ちゃんと中継がある3連戦よ、見るわよ・・・・
>>>>>>>>>>>>え・・・
ドームに徹夜で並ばれた方々、アーメン。

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べっぴんさんに焼きあがったマドレーヌ。シリコン型、素晴らしい。高い価値ありあり。



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ラッピングして、クマさんクッキーと一緒に、ぶどうをもらったお礼に。

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お彼岸なので、おはぎ。
こしあんとつぶあん。
作ったそばから子が4個食べ、翌朝また4個食べた。


吉牛にはまだ出向かず。
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-22 11:45 | 焼菓子 | Comments(0)

初登場

 この街は基本的におハイソである。
私なんかはマイノリティーである。
いい身なりのおじいさまおばあさま方が暇をもてあまして、昼間の駅前のショッピングゾーンにたむろしておられる。スーパーも高め。
そんな街なのだが、実際に欲しいのは定食屋でありお団子屋であると私は常々思っている。
お昼に普通のサラリーマンの皆様が食べに行くところの選択肢がない。
なので1軒ある大戸屋が激混みとなる。

そんな中、今朝のチラシがうれしかった。
『本日開店、吉牛。』
駅前じゃないが、うちからは近い。
やっとわかったか、吉牛。ここでもお金持ちばっかりじゃあないのを。

ちょっと真面目にきっちりごはんを作っていたら、もうさぼりたくなって、悪魔がささやく。
「今日、吉牛でええ?」「80円引きやで」

でも、80円引きでも、4人前買ったら、やっぱりうちで作る方がお安いことに気づいてしまった悲しいワタシ。
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-19 17:04 | Comments(0)

どこまでもボケ!!

さて、昨日私はちゃんとここに写真も載せて書いた。
中身は、最近の自分の失敗ボケの数々。①~⑤まであり、⑥は「自分がやら
かしたことの内容を忘れた」であった。

そして、今日になって、今ここを開いたら、昨日書いたのがアップされてなか
った。どないやねん;;

なのでおとといの夕飯。
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会社でかぼすをもらった。単純に「秋刀魚!」と思ったが、財布を忘れて買えず。
かぼすダレにした。

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俺様の柚子胡椒。青柚子と青唐辛子で作ったもの、青と黄を混ぜたもの、
黄柚子と赤唐辛子で作ったものの三色。真っ赤なのがいちばん辛い。
某警備会社が食品もやってることを知り、試しに買ったもの。大分でまじめに、
添加物なしでつくられたもの。合格。

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揚げだし豆腐。きれーにできた。

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こんにゃくのジャー。
オリーブオイルとにんにくと鷹の爪でジャーして醤油をたっぷりめにジャー!!

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アイスに苦いコーヒーをジャー。
意図的にざっくり割ったのよ、感のクッキー、実は先日来の卵入れ忘れの失敗作。
卵が入ってないレシピもあるので、入ってなくても味はまともであるが、人さまには
さし上げられず。
コーヒーをジャーするのは当然バニラなのだが、財布を忘れたサザエさん、
秋刀魚に続きハーゲンダッツバニラ購入の目論見も破れ、
家にあったMOWストロベリーで。

これは今日の坊ちゃまのお弁当。
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夜のうちにパンの生地を捏ね、冷蔵庫で低温発酵。フライの衣をつけ、タルタルソースの卵も茹で、玉ねぎを塩でもんで辛さを抜いておく。
朝、パンの二次発酵をし、焼く。フライを揚げてタルタルをタルタルする。

で、パンだけやったらなんなので(なんなのだ?)おにぎりもひとつ入れ、
おにぎりがあるならこんにゃくの炊いたやつも入れ・・・・やっぱり無国籍な出来。
そして、「プーさんのお弁当箱嫌だ~」と文句を言われ、がんばりも虚しい朝であった。

フィレぉフィッシュ、ドナルドさんのお店みたいに100円では売れまへん。手間、中くらい。
食べながら、「なんか足りんなー」と思ってドナルドさんのを思い返したら、あれってチーズが入ってたんやな。
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-18 13:46 | Comments(0)

ない

土曜日、子に自転車をこがせ、隣の駅まで走る。12インチのときには早歩きでついて行けたけど、16だか18だかになった今では無理。「止まれーーー!!」と絶叫しながら行く。
途中、野良猫に相手をしてほしくてしゃがみこんでつついてたら、蚊の絶好の餌食。

日曜日、朝も早よから茨城に出向く。鹿島のサッカー場がある近くの海釣り公園。
人ばっかりで、日も高くなっていて、釣れる気配は微塵もなく、3分でやめる。
漁の楽しさを憶えてしまった(ワタクシが教えたんだが)子、帰らないとごねる。
なんとか諦めさせて引き上げた道の駅に「ザリガニ釣り」の看板があって、「ラッキー♪これで
納得させよー」と喜んだ親。
タライの中かなんかの、すぐ釣れるザリガニかと思ったら、水郷の自然の沼で、これも真昼間にはさっぱり釣れず。
ワタクシは、横でグランドゴルフをしてたおっちゃんと喋ったりして暇をつぶしてたが、暑さにもまけギブアップ。
ザリガニさんさえ釣れず、しょぼしょぼであった。
そこで、1匹100円なりで購入し、茨城出身の甲殻類の方が、我が家にいらっしゃった。
名づけて「百 太郎」。
彼の名づけはいつも渋いのだ。
ツマグロヨコバイに「深大寺ようすけ」。アトラスオオカブトに「山田英夫」。
今回も即答であったが、意味は不明。
茨城さんは、うちに来て、海釣りの餌のゴカイを食していらっしゃる。ご馳走らしい。

月曜日。
近所のぶどう畑の人からぶどうをいただいたのでお礼に、今日16日がお誕生日の人がいるのでプレゼントに、などなどの理由で、クッキーを焼いたら、ゆるゆるの粉々になり、どうにもこうにも・・・・パンに気をとられているうちに、クッキーひとつまともにできないことになっていた;;
ボケボケで、卵を入れるのを忘れてた。
卵なしでもゆるゆるに広がったのに、卵が入ったらケーキになってしまうゆるさであった。
国会議員になりあそばしたセレブのお方のレシピであったが、疑う・・・・やっぱり腕のせいか?
食べ物つくりも、集中力、気合が必要なのだ。ぼけてると確実に失敗する。

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惨敗の茨城帰りの夕日。
きれいには撮れないけど、はしっている車から画面を見ていると、なんかのPVみたいでええ感じ。

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食べ物写真がないので、これでも。
パンツをはいているので上出来。
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-16 14:02 | Comments(3)

ラララ ライっ ぶー

あっついな。
お盆の日焼け止め化け物かぶれ以来、とうとう日焼け止めも塗れなくて、超ロング手袋にツバの広い奥様帽子に日傘に、でもTシャツとジーパンという奇妙なかっこでうろうろしている。

久々のライブ。
11月のダニエル・パウター、えねーちけーホール。
だーれも誘っていないのに、2枚申し込んだので、どなたか行く人いませんかね・・・
な、ゆるい予定です。会場がでかすぎず、よろしんじゃないかと思われます。

今週は、まさはるサンの年会費を払い、アダムスさんの「更新しなさい」メールが珍しく
真面目に来たので更新し、プラスこれで、きびしー。


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昨日、帰り際にボスから電話がきて「ものすごい美しいところにいるよー」「お城でねー」とか超ごきげんでいらっしゃった。モーツアルトの生誕地は美しい朝のようである。
そのごきげんさんに、「ちきしょー!!」と叫び、くやしまぎれに帰ってから焼いたのもの。
熟成が早すぎて食べるのがおいつかなかったバナナが冷凍に多量に鎮座していらっしゃるので、バナナケーキ。いつ買ったのか忘れたプラリネも入れてみた。

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自分で適当に配合。おいしいけど改良の余地ありあり。
地味ーなたたずまいですねえ。
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-12 13:44 | 焼菓子 | Comments(2)

いろいろ

毎日、仕事帰りにおんなじ場所でおんなじ時間にすれ違うおっちゃんがいる。

ズボンのベルトの位置がみぞおちなのである。
超ハイウエストで半そでワイシャツにループタイ、頭はつるつる。姿勢正しく黒いカバンを持ってまっすぐ歩いてらっしゃる。

昨日はお会いできずにさびしい思いをいたしました。
どこかお悪いんでしょうか?

と聞きたい、気になるお方・・・・

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坊ちゃまのお昼。
明太子おにぎり、ごま塩、コーンおにぎり。
なんか隙間がでたので、キャンディーチーズ。

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デザ。フルーチェだ。保冷財を入れるので、重い;;


そうそう、海外に行くこともなく、海外に知り合いもおらず、で海外と連絡をとることなどないワタクシ。改めて感心したこと。
ただ今ボスがヨーロッパへ行っている。
で、昨日ウイーンから電話がかかってきたのだが、「その辺にいるのとおんなじように聞こえますねー」と思わず言ってしまった。
近所の役所へ行ってるときとおんなじ。
今日はザルツブルグにいて、その後アルプスを越えてイタリアに移動なのであるが、携帯がつながるっていうので、ほぉ・・・・・・と思わずにはいられない。

25,6年前、父親が意を決してはじめてヨーロッパへ行ったとき、パリだかロンドンだかから電話がかかってきて、夜中にみんな順番に話した記憶がある。やっぱり遠かった。

10年ほど前は、アジアの沿岸部は携帯がつながるって言ってたけど、今はもうほとんど世界中いけるという。

そもそも、電話がなんで通じるのか、メールはなんで?ネットもなんで?地デジって?液晶って?
プラズマって?一眼レフデジカメって??????
なんでなんで?一生わかることもないであろうワタクシ、昨夜、なんか寝付けずにテレビをずっとつけてたら、スイスとフランスの間の地下に人口のブラックホールを作ってどーのこーのというのをやってた。もおええ。もう進歩してくれなくて結構です。

今朝は、朝普通に起きて、お弁当を作りながらパンを焼き、朝ごはんにそれを食べられるか、実験をし、自分開発の楽ちんベーグルでそれを実証。
人様のブログを見るにつけ、オノレの下手くそさを実感し、練習している。
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-11 11:10 | Comments(2)

さらっと

朝、洗濯物を干してる最中に気づいた。
「今日は・・・もしや、参観日だったかも!!!!」

慌てて万障繰り合わせ(よく、仕事で作るお知らせに使う、この言葉)、
テカテカの太陽の中を飛んで行く。
プールの時間。終わったら、プールサイドで水着を脱いでまとめる決まりのようで、
みんなして脱ぎ始める。
ほとんどの男の子が、全裸それぞれの母親に、ジャンプしながら手を振っていた。
君ら、輝いてる!!
しっかし、室内プールを、カンカン照りの屋外から見させていただくのは拷問であった。

↓ヨレヨレながら、食べるものは作る、執念の昨日の和なごはん。↓
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                栗ごはん。
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      イキがいいのを見つけたので、鯵のお刺身。
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    賀茂なすの・・・・何やろ・・・田楽?練りゴマと生姜入りの味噌で。
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   お味噌汁と、夏の間、脈絡なくあるとうもろこし。(枝豆とおんなじくらいの出番)

そうやった・・・・
お菓子をメインにしたかったんやったわ;;
そやのに、絶対必要なもの(夕飯とかパンとか)ばっかりになってる、生活感ありありのキッチン;;

参観は暑かったけど、室内に入ったらエアコン要らず、さらっと快適な本日です。
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-10 12:37 | Comments(0)

お助け

体中に鉛の重しをつけられたような今朝、どよよ~んと腐った鯖のような顔で起き上がる。
お弁当の日なので、何はともあれ、お坊ちゃまの食料だけは作らなくてはならん。

南半球ご出身の牛さまをフライパンでジャー!!
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↑こいつをジャー!!
醤油をジャー!!

一品完成
イモのつる炊いたの(サツマイモより、その茎を食べるために作っているほど茎を食べる我が田舎)と茹で卵と、卵の最後に一緒にゆでたオクラとミニトマトで完成。
ごはんの間には醤油をたらした鰹節をサンドして、黒ゴマをふる。

幼稚園児のお弁当にオクラはどうなん?との疑問は本日戻ってきた弁当箱で判断しよう。
なんかのタレをかけてジャー!!はきつい朝のお助け。


昨日の抹茶アイスは、さすがのうまさ。
人の買ってきたものを、なかなか「おいしい」と言わないばあちゃんも納得のお味であった。
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-09 13:26 | Comments(0)

次のお試し

お昼休みに、久々におんなじ苗字のお友達とランチ。
仕事場のすぐ近くにて。
そして、そこには毎日香ばしい匂いをふりまいている、乾物屋さんがある。ほうじ茶好きのワタクシは、その、お茶を焙じる匂いにいつも釣られ、店の前までは行くけどそこから一歩踏みこめなかった。何年も。
そこの店の名前は海苔店で、海苔を海苔屋で買うなんて、お茶をお茶屋で買うなんて、ワタクシにはたいそう贅沢に思われる行為だったのである。よくよく見れば、そんなに高級なものに手を出さなければ、もみ海苔くらい買えない値段ではないけれど、お買い得のお茶くらい買えないこともないけど、なんか。
そして、私が気になり続けてはるか時がたったもの。それは・・・

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その店に、大々的にでなく、よく見ないとわからないくらいに控えめに「あります」と書かれている
抹茶アイス。
「ほな、またね~」と友達と別れてすぐその店に、なんか入る勇気が(大げさな)出て、即購入。ダッツより、はるかにお高いこのやろー、おいしくないわけがない・・・・・と思って今日のデザにする。
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-08 16:48 | Comments(0)

スカッと

ムシムシ暑い暑い日がどれだけ続いたでしょう?
相変わらずのゲリラ豪雨にも見舞われつつも、今日はカラっと晴れ。
陽射は強くて暑いけど、ムシムシよりははるかにまし。

土曜日は、執念で(先週行けなかったため)四谷の鯛焼き屋に行った。
「わかば」というお店。
鯛焼きの魚拓ばっかりの本を読んだことがあって(鯛焼きに墨を塗って魚拓をとっている)
その中で見てたのか、なんなのか忘れたけど、とにかく「一回試してみなければ」と頭にインプットされていた。
そんな、「とにかく」の第3弾である。
1弾は、超有名な麻布十番の浪花家。2番目は根津か湯島か忘れたけど、あの辺りの柳屋。
そして、四谷。
大きな通りをちょっと横入ったところの素朴ないい感じのお店。
子のリクエストの団子は売り切れてなく、鯛焼きのみ購入。
あんこぎっしりで、1匹で相当おなかがいっぱいになる。(でも私は2匹たべる)

3件まとめて言えるのは、皮が薄いこと。小麦粉を水で溶いただけ?みたいな麻布さん、根津さん。それよりちょっとふくらしてるけど、それでも薄い四谷さん。
私は今川焼き(西の方では大判焼き、もしくは太鼓焼きという)みたいな、ふっくらタイプが好きなので、3軒とも、もう気がすんだ。
また、皮がふっくらであんこがおいしい、お気に入り探しをしなければ。
ないなら自分で作るべし!と、鯛焼き器を買いかけていたりもする・・・

日曜日は、子とオットはプールへ行ったので、「やったー」とばかりにパン焼き。

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「ハイジの白パン」みたいな、ふわふわの白パン&かぼちゃで黄色くした黄色パン。


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3色レーズンが入っているにもかかわらず、写真ではわからず;;
しかも、レーズンが均等に入らなくって、いっぱい入ってるものと、ちょっとしか入ってないもの
あり。


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普通のバターロールなのだが、あの基本のクルクルの形が意外と難しくて、ひねったら
こんなになった。


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お初の、お米の粉のパン。
メーカーの言いつけ通りにやらなかったので、確実に失敗作。味は別に失敗でもないが、形には苦労した。
団子とか、餅系のお米の粉ものを「楽勝♪」となめてかかり、地獄を見たことが多々あるが、
今回もまた。米、恐るべし。

この他に、ハード系の生地にポテト、ベーコン、チーズ、コーンにマヨを乗せて焼いたのもあり、
(プール帰りの腹すかしのおなかにおさまって、写真なし)
全部で5種類の生地を捏ねまくって6時間。暑いのなんの・・・
本日も手は痛く、腰は痛く、なんでか足までもが痛い。
パン屋さんはえらいな。

しっかし、です。何がって、写真をうまく撮るのが難しいです。
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-08 14:50 | Comments(3)

デビュー

昨日の夕飯。
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焼肉でございます。豚バラブロックとスペアリブと牛肉少々。
あんまりうちでは牛肉が喜ばれないので、「あら、ありがと♪」とばかりのブーブー焼肉。おまけに、あんまりいっぱい食べられないように、油だらけの豚バラ。
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我が命の調味料「ひんぎゃの塩」。
八丈島のまだ向こうの絶海の孤島の産物なり。火山の地熱を「ひんぎゃ」と言うらしく、その地熱で乾かすんだそうだ。これと荒挽き胡椒で焼いたお肉を食べると、激しくおいしい。
でも、私はせいぜい5切れほど。油には弱いのだ。
しかーし、胃袋だけは18 Til I die な、オットだけが油をもろともせず食べまくり、「焼きソバ用にちょっとは残るかなあ・・・」の期待も虚しく完食;;
そりゃ、痩せへんわいな。

そして、本日お伝えしたいのが、コンニャク!!
下茹でして焼いてタレつけて食べたら、大ヒットよ。
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-05 12:39 | Comments(2)

フラフラと

特に欲しいものがあるわけではないのに、足を向けてしまうところ。
輸入食品屋さん。

仕事中「外の用へ行ってきまーす」で、用が済んだらついフラフラと。

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柚子茶¥798→¥198
アップルビネガー、元がいくらだかわからないけど今¥119

うちにはジャムの皆さんがたーくさんいらっしゃるというのに。
うちで作ったのは、7月にいっぱいとれるブラックベリーのジャム、日向夏のマーマレード、ルバーブのジャム。
この間、帰省したときに買ってきたみかんのジャム。
そこにまた、似たような柚子のジャムめいたものが仲間入り。

アップルビネガー、使い方はわかりまへん。
味見して、わかれば気が済むワタクシ。
そうして、使っていない菓子材料たちが冷蔵庫を占拠している。
日が短くなって、なんとなく「早く」「急いで夕飯」と気が急いてしまうのは私だけ?
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-04 16:39 | Comments(0)

大事なもの

ばあちゃんが、毎朝の散歩の時に拾ってくる宝物、栗。
横目で見ながら数を確かめ「これでイケる」と判断した昨日の朝。
「ばあちゃん、今日は栗ごはんな!」
と宣言。

夕飯は私が作っているのだが、ご飯だけはばあちゃんが炊いておいてくれる。
ので、遠まわしに「アナタが拾ってためてる栗をアナタが皮むいて、炊いておいてね」
と言う。自分の成果が評価されたため、ばあちゃんはご機嫌で炊いておいてくれた。

今年お初の栗ごはん。
「うっまー!!」と食べてる途中、ふと子を見る。お茶碗の中に大事に残ってる栗ひとつ。

「なあ、そのひとつだけ栗残してるん、ママ食べてええ?」

と意地悪く言ってやった。

当然、「だめー!!」と、栗を箸で押さえて守りに入りよった。

一生懸命食べる日は、とんでもなくかわいい。
あとは、新鮮スルメを切り裂き、(!)イカ刺。茹でたゲソ。モロヘイヤおひたし。豚汁。
新さつまいもとゴボウとにんじんのキンピラ。
これはいちおう和風ものばっかりであるが、いつもは
あんまり脈絡のないものを並べるのがワタクシの特徴といえば特徴。

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さて、これは昨日某レシピサイトにデビューしようと、奮闘したのに最後にはじかれて今まで書いたのが消えること3回。頭に来てまだデビューならず、のベーグル。
どんなどんくさい人でもできる、超楽勝方法を編み出したのにーーーー
再挑戦したらURLを載せるので、覗いてみてちょーだいな。



いろんなところへ顔を出して、いろんなことをつなげてっていう努力をしないと来訪者は増えないのですよねえ・・・
経営?はけっこう大変なのですねえ・・・
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-04 13:36 | Comments(0)

視界

昨日、オットのバンドのライブがあって(頭数を増やすために)動員を仰せつかって渋谷へ。
「行く」と言い張る子を仕方なく連れて、小田急座れない。井の頭相変わらず激混み。

日曜の夕方の満員もみくちゃの井の頭線。何本か待ってもどうせ状況は変わらないので、乗る。オトナが立っているのさえ必死な車内で、大人の視界には入らない、埋もれた子供。
みんなが一斉に動き出したら殺される××
「ママに捕まってて!!」と言い、こっちは何かあったら、に備えて全身に力を入れて立っていた。後から思い出したら、痴漢もびっくりな足腰へのつかまり具合であった。

ライブハウスはいつにもましての爆音で、子の耳を押さえながら、「やばい・・・」と思いながら。
外に出たらまた豪雨。

「おなかすいた」
食べさせたら
「おしっこ」
もう赤ちゃんじゃないから、と思っても、まだまだオトナの領域へ連れて行くのは無理があるなー。そりゃそう・・・本日は、あちこちの筋肉及び手首の関節が痛いです。
満員電車に子連れで乗ってはいけません、と再確認。
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# by heavenskitchen720 | 2008-09-01 14:20 | Comments(2)