お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720
夏日ですよーーー

もらったパピコが美味しかったのなんの♪

さて、大好物のパッションフルーツ、

これまでに、沖縄とか、八丈島とか、なんでか神戸(奄美の物産展に出くわした)とか、青山(ファーマーズマーケットで千葉産)とか

いろんなところで出会って、嬉々として担いで帰ってきたもの。

この度、それはそれはの予想外のところで出会ってしまった。

八王子。

関東に雪予報が出ると、各マスコミがこぞって取材に行く、東京の中の寒い場所扱いのところ。

ハウスで冬を越したものらしい。

こんなところで出会えるなんて💛

THE南国、じゃなくても栽培できるなんて💛

簡単、かつ大好きなものを作ろう♪

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牛乳と生クリームを合わせたものにココナッツパウダーを漬け込んで1日置いたもの
  +
グラニュー糖
  +
ゼラチン

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パッションの果肉にグラニュー糖を加えただけのソースをかけて。


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ZEPPIN!(こんな名前の猫エサあり)

うまーーーー!!

ボンとふたりで絶叫。

今までの中でいちばんってくらいにいい状態なのであった。


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# by heavenskitchen720 | 2018-04-12 15:27 | 冷菓 | Comments(0)
例年なら花冷えの時期だったりなのに、

今年は暑い。


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はね出しもののデコポンがまわってきたので、

せっせと皮や袋を取り除き、グラニュー糖と一緒に軽く火を入れてフローズンヨーグルトのアクセントに。

材料は、水切りヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖といたってシンプル。

こんな単純なものが美味しい気候。

アイスクリーマーで回して、空気を含んで段々とかさが増していくのを見てるのが楽しい。

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王様は今日も元気です。






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# by heavenskitchen720 | 2018-04-04 18:38 | 冷菓 | Comments(0)

桜のロールケーキ。


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散る前に

急げ急げの

桜菓子。


生地は普通。

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クリームは、生クリームに白あんと桜の塩漬けの塩を軽く抜いたもの。

生クリームに小豆のあんこは大好物。

白あんもまた、捨てがたい。


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昨日行った、市内の別の中学校が、桜のアーチが何百メートルも続く川の横で
(目黒川の横に学校の体育館がぴったりくっついている感じ)

それはそれはの壮観でした。


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# by heavenskitchen720 | 2018-03-28 18:40 | ケーキ | Comments(0)

桜もち。

我が家の春模様

昨日は、予報どおりの雪。

子どもの行事で体育館で2時間座る。

芯から冷える。

雪積もる。

桜のつぼみも

「え?」

言うてました。

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やっと陽が出て、ほっと一息な午後。

桜の期間はだいたい一週間。

その一瞬のために、桜模様のてぬぐいなど買う楽しみ。

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3.11の後、1年生だったボンを学童保育に送って行く朝、

余震に揺られながら毎日眺めた枝垂れ桜。

ずっとずっと思うのは

植物ってえらいよなぁ。

今年もきれいに咲いていて、

今年もきっちりえらいのです。



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# by heavenskitchen720 | 2018-03-22 15:22 | 和菓子 | Comments(0)

おはぎ(ぼたもち)

我が家の春模様
桜急いでいたと思ったら、寒い雨。

さらに、明日は雪マーク。

でも、沈丁花の香りはどこからともなくほよほよと。

沈丁花が香ったら、お彼岸です。


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おはぎの萩は秋の花。

ぼたもちの牡丹は春の花。

ということは、春はぼたもちというべきでしょうが、

今は通年おはぎでしょうか。

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きなこと粒あん。

きなこのは、こしあんを中に包んでます。

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抹茶あんとこしあん。


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ボンの同級生男子が数人、うちに遊びに来ることがあり、(もうすぐ中3)

少し前にある子が

「おはぎ食う人~(募集)」

(えっ!おはぎ、買うて来たんかいな・・・)

男子① 『食う』
男子② 『食う』
男子③ 『食う』
男子④ 『俺もーーー』

ってな現象を目の当たりにし、

中学生男子なんて、いちばん

「ごはんにあんこなんて・・・」

って言うのかと思っていた私はびっくり。
(ボンは、私がこうなので食べるけど)

部活のなかった昨日も奴らはやってきており

おはぎも、一緒に作った桜餅も、きれいになくなっておりました。

ちなみに、職場のうら若き男子も

「和菓子好きなんっすよー」

と、桜餅をペロリ。

洋菓子はだいたいみんなイケるけど、

和菓子好きな男の子は、さらにカワイイがアップします。
(おばはん調べによる)

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# by heavenskitchen720 | 2018-03-20 18:24 | 和菓子 | Comments(0)

夏みかんのケイク。

とあるお宅の門の前に

「ご自由にお持ちください」

と書かれたコンテナに夏みかん。

頂戴いたします。


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生地にも、アイシングにも果汁をたっぷり使って。

フレーバーがあいまいなのは好きじゃないので、ばっちり。

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しっとり食感、バターの香り、夏みかんの香り、アーモンドプードルのコク。

なかなかの、なかなかです。



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近所に、名高いシェフのお店があって、そこのレモンケーキがものすごく美味しくて、自分好みだった。

昔昔のレモンケーキじゃなくて、食味しっとり、レモンがばっちり。

こ、これを作りたい・・・・

で、夏みかんで挑んでみた。

それはホワイトチョコでコーティングされていたけども。

レモンじゃないし、形もちがうし・・・(笑)

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# by heavenskitchen720 | 2018-03-19 18:13 | 焼菓子 | Comments(0)

デコポンのタルト。

春うらら。

頭の中もうららかかと言えば。

わかっちゃいるけど、現実を突きつけられたら絶句するというハナシ。

子どもの学費がトータルいくらかというハナシ。

昼休みの主婦連会話。

ひとりがそんな恐ろしい本を持ってきて、

みんなでガタガタで震える始末。

うららかどころか、ツララが刺さる。

とりあえず、メルカリを頑張るくらいじゃ埒あかんという結論(笑)

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デコポンが旬。

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そのまま食べるつもりだったのに、冷凍庫のタルト生地を消費したくて焼きこんだ。

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クリームチーズのクリームの中は、

デコポンデコポンデコポンデコポンデコポンデコポンデコポンデコポンデコポンデコポンデコポンデコポン
(ポン・デ・リングに見える)

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笑っていきしょ

ホーホケキョ
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# by heavenskitchen720 | 2018-03-13 17:48 | パイ・タルト | Comments(0)

よもぎ蒸しパン。

オシャレ華やかなお菓子にももちろんときめくけれど

地味~なお菓子も大好きで、食べる回数はそっちの方が多い。

動物ヨーチ(動物型のシンプルなビスケットにカラフルなアイシング)、そばぼうろ、芋けんぴ、卵ボーロ

しるこサンド、ミレーフライ(スーパーに、それらを集めた棚がある。そう、¥100)

あと、和菓子(こっちはざっくりひと言で)

そして、蒸しパンも。


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ひなまつりパンで使ったよもぎのペーストの残りで蒸しパン。


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あんこは必須で。

蒸し器の蓋を開けたら、

パッカーン!!

開いてた!!

味も開き具合も、大満足。


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# by heavenskitchen720 | 2018-03-08 12:48 | 和菓子 | Comments(0)

ひな祭りの3色パン。

母が、ひし餅をついて送ってくれました。

いつもは旧暦の節句だと言って4月なのに、

今年はなんでかまっとうに3月はじめについてくれたもよう。

それはさておき、自分でもぼんやりと浮かんできたものを作り

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バックに小さなおひなさまが欲しいと思いつつ、気に入ったのも見つからず。

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ふわふわパンに、おいしく炊けた粒あんと甘さごく控えめの生クリームと、ぎゅっと味が凝縮した小粒のいちご。

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あまりに美味しくて、すぐになくなってしまい。

たとえ、 飾りすぎてダサくなってても

たとえ、あと一息回して、生クリームをボソらせていても。

たとえ、、、、、、小さい口金が最高の役立たずでも。
(昔昔買った、6つくらいセットになった小さい口金ほぼ役立たず説、水曜日のダウンタウンでやってほしい)



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緑は生のヨモギ、ピンクは食紅。

リング型に、どうすれば紙をうまく敷けるのでしょー

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# by heavenskitchen720 | 2018-03-06 12:51 | パン | Comments(0)
ボン(息子)は、育ち盛りの中2の終わり。

お食事は米と肉。

おやつは、さつまいもと、クレープ。

プリンとゼリーとアイスとふわふわケーキと。

フルーツも大好き。

(なんや、おかんの好きなもんばっかりやないかい・・・)


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この日は、いもの日。




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いちご狩り(伊豆)

いちごハウスの中で幸せ💛

4パック分くらい食べて、

「もう、しばらくいちごはいらないでしょー」

と言われ、

『いいえ、次は栃木を攻めたいです』

と答え。





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# by heavenskitchen720 | 2018-03-05 17:35 | おやつ | Comments(1)
黄色いのに、ライムだという実がたくさん運ばれてきた。

職場にこういうことがちょくちょくあり。

ほかの人は知らんぷり。(持って帰るのが重い、めんどくさい、使途不明等々)

加工魂。

絞ってペクチンと砂糖をを入れて火を入れて、さあ、どうしましょう・・・


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それだけだとアレなので(苦みが後からくる)、先に作っていた甘夏のマーマレードと合わせてピュレ状にして

タルトの底に入れてみた。


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雑で失礼。

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タルト、それ、ガナッシュ。


オトナには評判よし。

(だいたいの子供は皮がダメなので)


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やっぱり、ライムは、緑のうちに欲しい。

キーライムパイとか、モヒートとか、ねえ。

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# by heavenskitchen720 | 2018-02-28 12:36 | パイ・タルト | Comments(0)

平昌オリンピックの裏テーマ。

「俺の五月(さつき)」


五月とは、カーリング女子の藤澤五月選手。

日本中のいや、もっと、韓国やアジア一帯の男性が心の中で思っていたハズ。

『オレの五月が。』

うちにももれなくおりました(笑)

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小粒のいちごが、だいぶフレンドリーなお値段になってきて

しかもぎゅっと味が詰まっていて美味しくて。

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オリンピックを見て「自分も頑張ろー」と、やっていたら、盛り盛り山盛り。

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土台にクリームチーズのクリームといちごを焼きこんで(これだけでも十分美味しい)

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カスタードクリームと生クリームといちごを盛りあげて。

カロリーも盛り盛り盛り上げて。


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大盛り上がりなオリンピックが終わって寂しいけれど

いやいや、復活してきた錦織くんがあるし、

プロ野球もはじまるし。

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# by heavenskitchen720 | 2018-02-26 17:58 | パイ・タルト | Comments(0)

杏仁豆腐きれい色。

昨夜の、ノルディック複合のクロスカントリー、

渡部選手を追ってくる3人のドイツ人選手のその塊が

恐怖・・・

巨大黒カマキリか

ショッカーか

ものすごいパワーで、3連隊で追ってくる。

あれはいつか夢に出てくる。


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相変わらず、1滴の雨も降らずにカラッカラ。

鼻、喉、口の粘膜カラッカラ。

ちゅるるんしかない。


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白とシロップの境界線がツボ。


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レディーガガが、まぶたに目玉を書いてたり、生肉ドレスを着ていたり、なかなか怖かった時代には

「言うこと聞かんかったらガガさん来るでっ!!」

と、3、4歳だった甥っ子に言っていた。

さて、成人2回+αな年の私は

「言うこと聞かんかったら、ドイツの黒い3人追ってくるでっ!!」

と言われたら、即、言うことを聞きます。


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# by heavenskitchen720 | 2018-02-21 17:26 | 冷菓 | Comments(0)

ピーナッツ仕事。

おばからもらってきたおいしいピーナッツも最後。

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before & after

ローストして、薄皮をとったピーナッツを、フープロにかける。

最初はポロポロで

「ここまでかなあ。このまま刃がからまなくて、この程度で終わりかなあ」

と思いながらも回していると

脂が出てきて、

ねっとりしてきて

行ける!

となって、ブンブン回す。

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なんかうれしい(笑)

それを使って

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サラダ油で

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刻んだ板チョコを入れて、適当マフィン。

滋味深い味、ほかの材料とのバランスはいいけれど

口の中の水分を全部持っていかれる殺人菓子(笑)


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カラッカラで、空を見上げて雨ごいをしている毎日に

追い打ちをかける命取り菓子が出来てもた;;

ちんすこう並みに、もしくはそれ以上に ベリーベリーストロング。

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# by heavenskitchen720 | 2018-02-20 17:44 | 焼菓子 | Comments(0)
泣いておりますオリンピック。

10代や、20代はじめの選手なら

「あれが自分の子どもだったら」

得意の妄想。



こんなに体を酷使してる選手たち。

ごはんどれだけ食べるだろう。

食べさしてみたい。

お米何合炊くんやろ・・・


そんな、おかん目線の妄想だらけなのに、

ゆづくんだけは思わない。

何食べるん?

野菜スティックとか?

霞を食べて生きているとか?

神すぎて、おかん目線が出てこない。


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おいしい生クリームと、練乳と、いちご💛

金メダルな組み合わせ。



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そんなスポーツ観戦好きな私の、実際の息子は・・・・

「今日なあ、○○←友達 と

チョコバナナ作ってん!!

「溶かすとき、お湯入ってな!$%&’()」

帰ってきたらキッチン茶色。


息子の野球を応援に行くことが夢だった母、チョコバナナに屈する。


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# by heavenskitchen720 | 2018-02-19 12:41 | ケーキ | Comments(0)
あなたが私にくれたもの

キリンが逆立ちしたピアス

おとーはんは、私にたいして何にもくれません。

でもね、この間ね、くれたの💛

インフルエンザ。

2月はじめ、インフルで失われた1週間。

そして、禊が済んだらすぐイベントの甘いものがかりのお仕事。

小田急線 新百合ヶ丘にある地域交流施設「リリオス」のプレオープンイベントにて。



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メインだったロールケーキと、ガトーショコラは写真を撮っている時間もなく、

それが少なくなって慌てて作ったプリンや、

舞い上がって作ったティラミスや、

うわーー!!ってなって作ったりんごのタルトや。

そんなとこだけ撮った雑写真。


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ロールケーキとガトーショコラは、試食会のときの飾ってない写真。


食べてくださった方、ありがとうございました。


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2月は、なんのこっちゃわからないまま、もう2週間も経つのですね;;
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# by heavenskitchen720 | 2018-02-13 15:50 | プリン | Comments(0)

黒糖ピーナッツ大福。

しばれるねえ。
(ドラマでしか見たことのない言葉を使ってみたかった)

日陰はなかなか溶けません。

バリカタですわ。

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まだまだピーナツがたくさんあるので、

人としゃべっていて出てきた、「大福でナッツときなこがかかっていて$%’’#$%美味しかったの~」

ってなことを参考に、

ナッツある

あんこある

大福、まあまあ得意

ってなことで、作成。

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#?!$&’’”#部分は忘れてしまい

生地に黒糖を入れたり、

あんこの中にピーナッツバターを包んだり

きなこを却下したりして

たぶん違うであろうモノを作り上げました。

ふりかけトッピングは、刻んだピーナッツとパウダーの黒糖、微量の雪塩。





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よい週末を。


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# by heavenskitchen720 | 2018-01-26 12:57 | 和菓子 | Comments(0)
雪、頑張った。

↓前回の、「雪、頑張れ」に対する返歌。

平安貴族的、雪の楽しみ方・・・・・(?)


30cmオーバー、車の上なんかもっと。

物理的な汚れも、汚いオトナの言い分も、いつも曖昧に終わらせる何かも、妬み嫉みも

汚いものは全部白く覆って、白く照らして、音も全部吸収して。

たまにだからと分かっています。

雪は好き。


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ふわふわしっとりロールケーキ、試作中。

茶色を表にするには、あと30秒~1分焼き足りないのかなあ、などと思いつつ(一部、ハゲた)

食感最高。
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練乳クリーム、味最高。


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# by heavenskitchen720 | 2018-01-24 11:00 | ケーキ | Comments(0)
『雪、頑張れ。』

ボン(中2 ひとり息子)に、

「今日、雪で車出せんようになったら塾、休み」

って言ったときの、心からの雪応援♪

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アーモンドのかわりに、ピーナッツでフロランタン。

お正月に帰ったときに、叔母から近辺でとれたピーナッツを大量に手渡された。

ピーナッツはそんなに好きではないけれど、

素材を手に取ると加工魂に火がつくので持ち帰り。

さて、ローストして味見をしてみたら、これがおいしいの。

渋みがほぼなくて、奥行きのある旨味がじわ~っと。

その、滋味あふれるお豆さんを、キャラメルまみれにしてやりましたよーー(誰に報告?)

素材の味を37564✌


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新しいオーブンって、力強い。

参考にした本は、かなり前に買った本で、

生地の空焼きも、キャラメルをのせてからも、

本の焼き時間をそのままやると、炭化する。

やばいっ!とかなり早く出しても深い深い焼きこみとなっており。

保存食として、雪に閉ざされても全然大丈夫(笑)


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# by heavenskitchen720 | 2018-01-22 12:45 | 焼菓子 | Comments(0)
大根おろしを食べたくなる。

キャベツがやたらとおいしくなる。

そして、梅。

これら全部に共通すること→胃が弱ってるとき。


七草がゆ。

今は昔ほどお正月に特別感もないけれど、少し奮発したお肉なんか食べたらもう

「あっさりしたものーーー」

となる。

七日目、なんて頃合いのお粥日和。


昨日から、(いつもより)食欲がないなあ、と思っていて

今日の昼は梅の甘露煮がやたらおいしくて。


古来、それに効くと言われている食材はやっぱりそれに効き、

古来、その日と決まっていた日は、やっぱりそのとおり。

先人たちが積み重ね、習得してきたことって素晴らしいなという話です。


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ってなことを言いながら

バターたっぷりやないですか。

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(日本では)お高級なエシレさんをたっぷり。(もらった✌)

作ったもの特権で、オーブンから出したてをパクリ。

・・・・・・・・・

これは、少し置いて、味が落ち着いたほうが美味しい。

ラズベリージャムは、某繁盛ブーランジェリーの。

味はとってもおいしい。

ただ、種をとっていないので、そのまま食べたら暴れたくなるとです。

裏ごします

裏ごします

裏ごします

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ヒロシです。



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# by heavenskitchen720 | 2018-01-17 18:19 | 焼菓子 | Comments(0)
リングパンを焼きたかった。

でも、手持ちのリング型ではちょっと小さく感じた。

居場所がなかった。

見つからなかった。

(なぜに、今、あゆ)

丸型で焼こうかと思ったけれど

中心が焼けにくくなりそうだった。

あ、あった

真ん中空いてるやつ

シフォーーン♪

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牛乳でこね、バターも入ったパン生地で

おいしいりんご(フジ)に、さっと火を入れてゆずで調整したものをクルクル

おいしい小豆で炊いたあんこをクルクル

(お決まりの、具巻きすぎ)

これらを交互に17cmのシフォン型に詰めて焼いたもの。

型に紙を敷くのがややこしいけど

シフォン以外にも使えるなあ、と思うのです。



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フジと言えば(りんごから強引な)

昨日のライブは、斉藤和義×山内総一郎(フジファブリック)

超絶ギター弾きの手を、まじまじと見た。

よい週末を。

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# by heavenskitchen720 | 2018-01-12 17:41 | パン | Comments(0)

ベリーのブラウニー。

もはや鏡開きの時期ですが、明けましておめでとうございます。

お正月は、実家に帰って海で釣りをしたり。

考えてみれは、お正月に吹きっさらしの海で釣りができるとは、我が故郷(和歌山)は南国なんだとあらためて思ったり。

年末年始、あちこちのSNSで、みなさんのおせち、お持たせ菓子、ガレット・デ・ロアなんかを

「すごーい♪」とか言いながら、よだれを垂らして見ており。(やれよ)

そろそろ、ノロノロ、はじめていきましょー。

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はちみつ入りのブラウニーを焼いて、ブラックベリーのジェリー(ごめん、ジャム)をサンド。

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定番のナッツもおいしいけど、甘酸っぱ好きなので、チョコとベリーの組み合わせが好き。

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よって、上のくるみはお飾り。

ブラウニーですねん・・・っていう飾り。


ブラックベリーは、夏になったのを冷凍してためておいたもの。

砂糖で火を入れただけではいまいちピンとこないので、

白ワインととレモンであれこれしたら、洗練された味になった。

田舎娘、見違える。の巻。


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今日は新年初ライブ。

パワーをチャージして来ます💛

今年もよろしくお願いいたします



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# by heavenskitchen720 | 2018-01-11 18:02 | 焼菓子 | Comments(0)

年の瀬のご挨拶。

昨日、職場の人が、おもちをもらってきてくれました。

とある工務店さんは、暮れにお餅をついて、現場の人々に配るそうで、

そこにものすごく感動しました。

昭和、もっと昔からの日本の習慣がまだ残っていて、懐かしいというか、郷愁を感じたというか。

あんこをからめたお餅と、きなこのお餅。

美味しかった。

年々、クリスマスも年末年始も、それ感が少なくなっていっているように感じます。

自分の年のせいかも知れませんが。
(元旦からスーパーなんか開いてなくてもいいと思う)

そんな中での、従業員さんの1年の労苦を労うためにお餅をついて配るという習慣。

続いてほしいな、と思います。

普通にお菓子をアップするつもりが、写真をアップロードするウィンドウが開かず、これにて終了。

皆様、よいお年をお迎えくださいね。

(インスタへアップしてます)
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# by heavenskitchen720 | 2017-12-29 14:08 | 和菓子 | Comments(0)

クリスマスケーキ2017。

「よいお年を」

は、気負わず言えるけど

メリーーーーー!!クリースマース!!

は、気恥ずかしくて言えません。

ケーキ作るし、チキンも焼くし、

リゾットやニョッキや、プロシュートや、ラタトウイユは食べるのに。
(先週食べた、「洋」っぽい名前を、必死で思い出してる)

よっ 昭和人間。

ハッピー ハロウィン!!は、さらに言えねえ


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ビスキュイ・ジョコンド

ミルクチョコレートのムース

フランボワーズのムース

ここまでの組立は、絶好調。

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が、最後の最後、赤いコーティングでしくじる(´;ω;`)ウゥゥ

しくじったので、しくじり切ってやろうと思い、何回もかける。

さらに、なかなか、な事態となる。

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絞るつもりのなかったクリームを絞り、隠ぺいを謀る。

断面及び、味の評判は上々でした(笑)


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怒涛の年末、あと一週間。

ファイト

オー

がんばろー

オー

元気出していこう

よーし

声出していこう

よーし

がんばっていこー

(昭和のバレー部のかけ声)
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# by heavenskitchen720 | 2017-12-25 12:57 | ムース類 | Comments(0)

野菜の美しさ。

誰も彼もが、突っ走っていることだと思われます12月。

さて、ワタクシの管轄下におきましては、お米が尽きました。

野菜も、大根だけになりました。

タンパク質は卵とちくわのみ。

ああ、クリスマス前だというのに。(マッチはいりませんか?マッチを買ってくださーい)


営業マンなんかだと、この時期は毎日が忘年会、なんて人もザラにいると思われますが、

母さんが週に2回の忘年会だともうきつい。

今夜は何にもないので、いろいろ整えにかかりたいところですが

ゴールデンボンバーが生演奏をするというので、とくと拝見。

え?

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ちょっとカッコええキャベツ。

ちりめんキャベツを茹でたら、その色のグラデーションにほれぼれ。

いつかの感動写真。


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米もない、大根しかない私からメッセージ。

よいクリスマスを♪

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# by heavenskitchen720 | 2017-12-22 16:52 | 雑談 | Comments(0)

シュトーレン2017。

冬のバゲットは

・・・・・

凶器。

(真矢ミキさんに言ってほしいセリフ)



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金サフを少なくして、朝こねて、HBの中に待機いただいて(電源はoff)夜に焼いてみた。

ドライフルーツのみなさんの色をきれいに出したくて、

ラム酒に漬けるのはレーズンのみ
(アイツ、どっちにしても黒いからな)

クランベリー、ミックスフルーツは混ぜる前にお湯をかけて洗うだけ。

春に作っておいた、なんかのピール(伊予柑かポンカン)も、ガンバレ。

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真ん中に決めの、セミドライ紅玉&紅玉の皮。

と、まあ、努力したわけですが

たいして鮮やかに出ていないという事実(笑)

でもね、かなり美味しい♪

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枕、いります?

あ、低いです?

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もっと高いのいります?


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積もっている雪じゃなくて、粉砂糖の量にびびっておられる方もいるかと思いますが

実はね、たいして甘くないんです。

ただ今、お金持ちならぬ、プードル・デコール(泣かない粉砂糖)持ちなので(某所からたくさんいただいた)

化粧するする(笑)





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# by heavenskitchen720 | 2017-12-19 13:11 | 焼菓子 | Comments(0)
あっちこっちに住んだことがあるわけじゃないけれど、

東京は乾燥がひどい(気がする)

そして、

焼菓子、スポンジ等々、作るのはどんどん作りたいけれど、胃はちょっと休憩したい。

そんなときには

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ちゅるるん。

乾燥カピカピの空気に優しい。

ココナッツのパンナ・コッタに

セミドライ紅玉と副産物のシロップ。

パッション・マンゴーのゼリー。

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ピンクがかわいい

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当店自慢の胡麻豆腐に、北海道は積丹半島産のバフンウニでございます。。。。。


ちょびっと残った生クリーム、ココナッツパウダー、

季節真逆のマンゴーピュレ、パッションは飾り用のつぶつぶの。

在庫整理デザート、なかなかうれしいお味。


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車のドアを閉めるとき、バチッ!!

火花。白い蛍光灯色の火花。

どんだけ乾いてる??
(えっ?私の手が??)

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# by heavenskitchen720 | 2017-12-13 12:40 | 冷菓 | Comments(0)
学生時代、ミスターキャンパスに選ばれたという、銀行のイケメン新人くんが、

「宝くじを買ってほしい」と。

年末ジャンボ、買いました。

横浜の竹野内豊と呼ばれる人が、オフィスに来るという日は

「どんだけ、どんだけ、どんだけカッコいいんでしょーー♪」

と、主婦連一同、ウキウキワンダーランドでお待ち申し上げておりました。

・・・・・・・

次からは、

「あ、また来てたん・・」

程度になりました。

いまだに、イケメン情報にウキャウキャ♪している、主婦連の昼休み。

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うっすーい
軽いチョコレートクリームとくるみのショートケーキ。

試作で焼いたスポンジで。

ちょうど、おとーはんの誕生日だったので、ほんとはバースデーケーキなのだけど

いい飾りがなかったので、こうなって。

15cmのスポンジに、生クリーム250ccの、グラニュー糖15gの、チョコレート50g。

よっぽどチョコレート通でもなければ、けっこうこれでおいしい。

軽くてホイホイ口に入ります。


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竹野内の壁高し。

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# by heavenskitchen720 | 2017-12-12 17:56 | ケーキ | Comments(0)
思いついたら作りたい。

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① おもちは白

  抹茶で染めた白あんは緑

  いちごは赤。

  竹内まりやも歌いだす

♪クーリスマスが今年もやーってくる♪

② 抹茶のおもちは緑

  白あんは白

  いちごは赤

  マライアキャリーも歌いだす

♪あ~~い どんと をぉんと あ ろっと ふぉー くりすます♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

えーっと  マライアは歌ってくれず。

抹茶のおもち、よもぎもちと変わらず;;
(薬草と言う声もあり)


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紅ほっぺ、縦断面がなかなか素敵💛

とにかく、いちごの縦断面が好き。


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# by heavenskitchen720 | 2017-12-11 17:18 | 和菓子 | Comments(0)
なんですぐに朝が来るのーー

なんで、こんなに時間がないのーーーーー

と、思う割には

M1も、ものまねも見てる師走。

おほほほほ

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近所のお店のがおいしくて、それを作ってみたいぞエンガーディナー。

タルトの中に、キャラメルでからめたくるみが入ってるスイス菓子(らしい)

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原価High

カロリーHigh

美味しさHigh High ⤴⤴

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あとは、見た目・・・

もうちょっと中身が詰まってる感を出したい。


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# by heavenskitchen720 | 2017-12-06 12:43 | パイ・タルト | Comments(0)