お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720

子供用チョコケーキと。

先週末に、ボンの友達がうちに来てくれた時のチョコケーキ。

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板チョコ(ミルクチョコ) 1枚
卵黄           1個
卵白           1個
砂糖          小さじ2
バター       大さじ1.5ほど
米粉          大さじ2
(リ・ファリーヌ・グラン・クリュってやつ)

冷やしてしっとりおいしいのを目指した。

①板チョコとバターを湯煎で溶かして

②砂糖と卵黄+

③ふるった米粉+

④卵白をメレンゲにして、1/3ほどを③に入れてぐるぐる。

⑤残りのメレンゲを④に加えて泡をつぶさないように混ぜて

⑥小さいカップに入れて低温焼き。

最初、オーブンの「スチーム加熱」で4,5分やってみて、
オーブンで140℃で5分ほど焼いた。

注意したのは焼きすぎだけ。

粗熱をとってからジップロックに入れて冷ます。
冷蔵庫で冷やして、粉砂糖でお化粧して終わり。

もっと米粉を減らしてもいいかな、と思った。
(完成してから書くように。)


で、

《お友達が遊びに来るから、手作りのケーキでおもてなし》

なんざあ、小学生男子にとってはただの母親の自己満足に過ぎん。のではないか?
なんで、

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どうよ?

ときめくやろ?

息子よ、ハハのように、一生懸命勉強して、えらいオトナ
になって一生懸命はらたいら・・・働いたら

店にあった全種類をオトナ買いできるようになんねんで!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

↓全部で¥220やけどな。

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by heavenskitchen720 | 2010-09-14 11:38 | Comments(2)
Commented by suikamama126 at 2010-09-14 19:36
はらたいらに500点。^^
Commented by heavenskitchen720 at 2010-09-15 10:11
>suikamamaさま

気づいてくれたので、1000点。