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お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720

また 青りんごのパイ。

朝っぱらから、坊主頭になったアイドルちゃんが、泣きながらなんか謝っておりました。
そんなのどうでもいいのだが、朝の番組でトップネタがほぼそれ。

今日は日本は平和なのねぇ。

ああ、よかったよかった。

ここのところ、地の果ての国のこととか、悲しいニュースばっかりだったしね。

ていうかさ、それにしてもさ、スキャンダルを逆手にとった大々的なプロモーションじゃんねえ

ということで、(どういうことで?)

青りんご(グラニ―スミス)最後のひとつでいちばん評判のよかった、簡単パイ。


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バターと粉と塩と水をさくさくっと合わせて
ほいほいっと三つ折りを何回かして

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生地だけグラニュー糖を振って先に焼いて

そしてりんごのスライスとグラニュー糖をまた振って

エシレの有塩バターなどちぎってのせて焼く。

日本ではお高いエシレバターをおしげもなく半分分けてくれた人と、
今からお昼ご飯後に食べることにする。

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アンリ・シャルパンティエのまるい箱があったので入れてみたが

う・う・う~ん

オーブンシートがびんぼくさいかも(笑)

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キウイの山、みかんの山と格闘中のワタクシの朝のヨーグルト。

いちごも入れてグラニュー糖であえて、プレーンヨーグルトにたんまり。

野菜やフルーツ、花や葉っぱの自然の美しい色に惚れ惚れする。
キウイのグリーンの美しさにひとりで「きれーい♪」と騒ぎながらピュレを作り
みかんのみかん色にまた「きれーい♪」と言いながらみかんを絞り
いちごを切っては断面ショーでうっとり。

さらにはもらいものの日向夏のレモンイエローにも目を細め・・・

今日から2月。
毎年2月に入るとだいたい、ビタミンカラーを愛ではじめる。

よい週末を♪
(今度こそ)
by heavenskitchen720 | 2013-02-01 12:48 | パイ・タルト | Comments(6)
Commented by mio at 2013-02-02 23:58 x
ぎゃっ、かぶるとこやった。
林檎とベーグルを迷って先にベーグル載っけたの正解。 笑
マジで似てきたんじゃ。  heeheehee  

ところでお宅で使ってる油は紫色かい?

早く人間になりた〜い!
Commented by Art-Sena at 2013-02-03 20:59
簡単で美味しそう!こういうやつ前々からやってみたいと思っていたんだけど、ちょいと質問。焼いたりんごからは汁出ませんか?パイ生地がべちゃってならないか不思議に思っておりました。サクッとしたままだったら最高っすね♪
Commented by toranyannyan at 2013-02-03 22:08
初めまして。とらにゃんといいます。
しばらく前にココを発見し、青リンゴをおもわず取り寄せてしまいました。
このシンプルアップルパイ、まねさせていただきました。似ていませんけど。
また遊びに来ます。
Commented by heavenskitchen720 at 2013-02-04 12:19
>Art-senaさま

① 先に生地にグラニュー糖を振って、火がほぼ通るまで焼い   ておく

② りんごは固くて酸っぱいの

③ りんごをのせてグラニュー糖を振って、バターをちぎって
  高温で短時間で焦げ目をつける

こんな感じかなあ。

私はほとんど気にならなかったけど、少なからずと1滴や2滴や3滴や4滴は出るから、あとはりんご次第(逃げる)
Commented by heavenskitchen720 at 2013-02-04 12:21
>とらにゃんさま

はじめまして。

グラニ―スミスの味が理想的でうれしくて、アーモンドクリームを使ったまともなタルトも作ってみましたが、自分もまわりもこっちに軍配でしたので、以後、手がかかって人気のないまともなタルトはやめようと(笑)
とらにゃんさんもおいしそうなものをたくさん作ってらっしゃいますね。よかったらまた遊びに来てくださいね。
Commented by heavenskitchen720 at 2013-02-04 12:46
>ベラさま

グラニュー糖とりんごの果汁が混ざって焦げて、コントラストかなんかをいじったら、妖怪人間

「それはいつ生まれたのか 誰も知らない
暗い音のない世界でひとつの細胞が3つに分かれてまた増えていく 彼らは妖怪でもなく 人間でもなく

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

闇に隠れて生きる 俺たちゃ よーかーい人間なのさっ

って、セリフから歌まで空で出てくるわ。
頭よかったね、子供の頃って。 

世間は狭かったね。
駐在員さんの社会も大変なんでしょー??