お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720

あんずのチーズケーキ。

月曜の朝の出勤途中

思い出し笑いか、顔がほころんでくるのを隠し切れない男性とすれ違う。

いいことあったのねーーーー

こっちまでいい気分になった月曜日。


「月曜なんて、日曜の次の日なだけじゃん」byインド人

ツイッターで流れてきた、見知らぬインド人が言ったらしい言葉に励まされて月曜日。


ほんとは大嫌いなので、気分を上げようとして、上がる理由を探し出してる月曜日。

c0178336_1117358.jpg


回転焼きじゃあないのよ。

c0178336_1119015.jpg



ベイクドに見えるけど、スフレ。

コーンスターチを切らしていて、さて、どうしよう・・・

さすがに全量を片栗粉はヤバいでしょ、と、よゐこな私はわかっていた。

なので、コーンスターチ25gを、薄力粉(よゐこのバイオレット)15g、片栗粉10gで

やってみた。


それでも、片栗粉、強すぎる!!

おかげで、レシピにはない裏ごしを2回もする羽目になったのであった。


以上、当たって砕けろベイキングのコーナーでした。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

[PR]
by heavenskitchen720 | 2016-10-24 11:27 | ケーキ | Comments(3)
Commented by lovejub-m at 2016-10-25 23:32
今ふと気づいたんだけど、田舎に越してきてから道で人とすれ違うことがない!

車だから。

月曜日って意外につまんない曜日なのよねー。
遠出してわざわざ行ったパン屋は閉まってるし、代わりに寄ったパン屋も閉まってたし
気を取り直して温泉に行ったらそこも閉まってるし。


この感じのチーズケーキで上にアンズジャムのコーティングはよく見かけるけど(よく見かけてたけど)
本物のあんずインは初めて。
あんずは上でも下でもいけるんだ!
久しぶりにチーズケーキ食べたくなったわぁ。 

ところでなんで裏ごし二回?
固まったん? 

。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ     
Commented by lovejub-m at 2016-10-26 16:22
よく見たら、、

中のあんずが脱走しかけてるよー!
Commented by heavenskitchen720 at 2016-10-31 12:20
月曜日はジャンプの発売日につき、ボンさんは元気です。

また月曜日ですけども。

あのね、カスタードみたいなのを炊いてクリームチーズと合わせるんだけども、そのカスタードみたいなの時点で猛烈な速さで固まるの。片栗粉という名の馬鈴薯でんぷん、甘薯でんぷん、あいつらスゲー・・・

これね、冷蔵庫で冷やしてから切るべきだったのを、室温にひとばん置いてから切ったから崩れた。冬には極寒の我が家もまだ極寒ではなかったので、冷蔵庫で締めるべきだったわ。