お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720

あんずのマフィン。

バタバタが一段落したので久々になんか焼こ。
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焼く前。おいしそーでしょーー♡
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はい、あんず沈んだーーー;;
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バター、薄力粉、卵、砂糖、ヨーグルトの生地に、あんずの缶詰を刻んだものを入れ、上にもあんずを。クリームチーズを小さく切ったものを乗せ、スライスアーモンドをパラパラ。焼きたては、やわやわすぎて、立ちません。あんずの酸味ががっつりきいた、メリハリのある我が家好みで、バランスはいい。ただ、もっと粉を増やさねば、あんずの沈下は防げませぬ。
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by heavenskitchen720 | 2016-11-21 12:45 | 焼菓子 | Comments(0)