お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720

夏みかんのケイク。

とあるお宅の門の前に

「ご自由にお持ちください」

と書かれたコンテナに夏みかん。

頂戴いたします。


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生地にも、アイシングにも果汁をたっぷり使って。

フレーバーがあいまいなのは好きじゃないので、ばっちり。

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しっとり食感、バターの香り、夏みかんの香り、アーモンドプードルのコク。

なかなかの、なかなかです。



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近所に、名高いシェフのお店があって、そこのレモンケーキがものすごく美味しくて、自分好みだった。

昔昔のレモンケーキじゃなくて、食味しっとり、レモンがばっちり。

こ、これを作りたい・・・・

で、夏みかんで挑んでみた。

それはホワイトチョコでコーティングされていたけども。

レモンじゃないし、形もちがうし・・・(笑)

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by heavenskitchen720 | 2018-03-19 18:13 | 焼菓子 | Comments(0)