お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720

2011年 02月 10日 ( 1 )

ベーコンきのこサンド。

スリムクラブという、M1で一躍脚光を浴びた漫才コンビの、フランケンじゃない方が誰かに似てると思い続けていた件がたった今解けました。

今、仕事で電話をかけた人でした。

日々ある、重箱の隅をつつくよりさらに細かい話です。

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白ワインとバターでソテーしたきのこと、ベーコンに粒マスタード。

オットに
「これ、持っていく?特にいらんかったら私が食べるけど」
と言ったら、

「特にいらない」

と言いやがったので

広すぎたトレイの空間をうめるためにあれやこれや乗せ

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おいしいやん。
拒否されたけど


<ものすごく改心してまじめにロールパンに取り組んでやろう>
第1弾として
「2倍に膨らんだら」
の2倍を正確にはかるために、生地の体積の2倍のところにテープで印を入れて
そこまで膨らんでから分割してベンチ。
とやりました。

2次発酵までやって力尽き、「あとは焼いたらいいだけ」の冷凍庫いき。
朝、冷凍のまま、「どうかな~」と怪しみながら少し低い温度で焼いてみたら
まあ、食べるには支障なくできてました。

「あとは焼いたらいいだけ」が出来るのは念願だったので試してみて
なんとかいけることが分かってひとつ成果ありでした。

昨夜はまじめにやっただけあって生地の状態は友好的だったので
その場で焼き上げるにこしたことはなかったのですが、眠たいやん;;


成形は全然あかーん、なので どこかに型紙つきの本があったと思うので、
それを引っ張り出してきて練習しま。

基礎基本、みたいに出てくるけど、なかなかかわゆい形のはムズカシイのですな。

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連休は荒れ荒れ予報が出てます。

どっかで義理チョコ調達に行かねばね・・・
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by heavenskitchen720 | 2011-02-10 11:37 | Comments(2)