お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720

2011年 02月 21日 ( 1 )

月曜の朝いちから絶唱。

♪ 美しい人生よ~
 限りないよろこびよ~
 この胸のときめきを

は~な~た~にぃ~~~♪♪

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松崎しげる色。

vivianさまの2冊目の本を買ったので、やっと1冊目に載ってるハードパンに手を出した。
(これまで本を買ってから手を出したのはハンバーガーバンズだけ、のヘタレ)

成形が、カードで切っただけで済むリュスティック。

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サーターアンダギーではございませぬ。

しばらくハード系には手を出さず、たいがいリスドオルでことすましてたのだが
とうとうメゾンカイザートラディショナル(粉の名前)を買ってしまい、vivianせんせのレシピを
9割がた守ってやってみた。

ちまちまちまちまと買いためた

ちまちま量が量れる道具たちをお供に

いっちばん簡単だと思われるリュスティックを選んだ。

が、相変わらず、クープ用剃刀に生地が引っかかってうまく切れない。
(そろそろ剃刀のせいにしようかと)

見てくれは私の実力そのものよ。

ただ、うまいっ!!

パリッとしてじんわりじんわりおいしー!!

viviりまっせ♪

*******

あとは、

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2歳児が来たのでまたプリン。
抜きにくかったプリン。
口当たりがよく、でも型から抜ける量を編み出したつもりだが、卵の大きさ次第で微妙にちがったりして日々不安定。

それから、萩の月みたいなやつ=ドーム型のふわふわスポンジにカスタードが入ったやつ
を楽勝で作れるつもりが、なーんかいまいち、など。
逝去されたメリーさんの後任のハンドミキサー=貝印のビーター4本付 さんの初仕事は
いまいちな別立て生地デビューであった。
(後任さんのせいではないが)



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近くのレストラン街でりんごを使ったメニューフェアをやってて、それぞれの店がりんごメニューを考えて出しているらしい。


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これは、ナシです。
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by heavenskitchen720 | 2011-02-21 14:49 | Comments(0)