お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720

2018年 10月 12日 ( 1 )

和栗のモンブラン。

錦織くんの怪我からの復活

女子バレー

スポーツ観戦がおもしろくて おもしろくて

そんな中、

阪神はビリケツ最下位!! Oh,Yeah!!

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故郷、紀州の山の中より、叔母から栗が。

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毎年行われる栗の品質レース(私の中で)、

スーパーで売ってる茨城産、スーパーの地元産コーナーの神奈川産、取り寄せてみたブランド栗

そして、紀州の名もなき栗。

地元贔屓を除いても、甘さ、固さ、実の質。

名もなき栗がNo.1!

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それを渋皮煮にしたり、モンブランクリームにしたり。

都合よく残り物のジェノワーズがあったので、まるくくり抜いてカスタードクリーム。

そこに渋皮煮。

そして、うねうね。

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素敵な断面を思い浮かべながらカットしてみたら、

カットした1個に限って、渋皮煮が横長。

ザンネン;;


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by heavenskitchen720 | 2018-10-12 17:28 | ケーキ | Comments(0)