お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720

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バターロールにもの申す

台風みたい。
街中サウナ状態で強風。
自転車進みまへんヮ;;
逆にこれが追い風やったら漕がんでも進むんやろか?
帰りにやってみる。

あんまりにあんまりな湿度なもんで、ハードパンはきつくなってきた。

やさしい味でいきましょう。

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バターロールとかロールパンとかいう名前の、スタンダードちゃん。

カメリヤの袋にも書かれてる、酵母の箱に入っているレシピにも載っている、
この類のパン。

パンを作ろうとしている人のステップ1のパンによく登場すると思うが、

成型が難しいのは私だけ?

この蒸し暑い中、朝からお弁当の春巻き揚げながら、
生地を60gとかに分割して伸ばして巻いて・・・・・

どうせうまくできなくて・・・・(想像・・・)

やってられるかいっ!!
(ほな、買うてこいよ、と自分でも思うが。)

しからば、いつもの作戦で。

長方形に伸ばして二等辺三角形に切って、
三角形の底辺にちょっとだけ切り込みを入れてクルクル。

以上。クロワッサンのやり方で。

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これでいいと思うけど、

あきません?

楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽ー楽 

そばぼうろ、

材料は、
薄力粉
そば粉

砂糖
重曹

のみ。
自分レシピじゃないので載せられませんが、油脂なし混ぜるだけ、おいしい。

大判焼き、甘食、そばぼうろ・・・・
炭酸がきいてるものが好き。


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by heavenskitchen720 | 2009-07-10 10:59 | Comments(2)

蕎麦との戦い

日本全国何千万人にケンカを売る。

蕎麦が嫌いだ。

納豆も許せない。


信州人のオットはこのふたつが何よりの好物で、悲しいことに常にこのふたつは
うちの在庫にある。
ばあちゃんも当然信州人、ボンもそれらは好きである。
私はこのふたつの調理にはかかわらない。
めんどくさい&納豆にいたっては触るのもイヤなので
「君たち、勝手に作って食べてね」体制である。


納豆に関してはすべてが「認可せず」なのだが、

蕎麦に関しては、別に食べてもアレルギーなどがあるわけじゃなく、
気持ち悪くなるわけでもなく、単純に
「おいしくない」

オットのおかげで(せいで?)けっこういろんなお店のを食べてはみたが、別に何にも
うまくない。

ところがね、

そばぼうろは大好物

わけのわからん話であるが、好みとはこんなわけのわからん話ばっかりで。

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で、そばぼうろ。

ダレた。

腹立つ。


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まわりの小さいサイズではじめはやったのだ。

なのにこんな顔なしさんが出来てしまったので、


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残りの生地全部ででっかく、でもちゃんとお花のカタチになるように離して絞ってみたの。

に、

やっぱり顔なし~;;

近視の方々、この真ん中のちーさい穴から見たら、裸眼でもけっこう遠くまで見えまっせ。

でも、味はまさに理想のそばぼうろ!
カタチをどうにか。

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ブルターニュの食べ物、前に青山のオサレな店で食べた記憶、
の真似になってないブツ。

カッコよく言えばそば粉のガレット?

生地をひと晩寝かしたのに全然のびてくれずに厚さ凸凹;;

味がわかったので気が済んだ。

そば粉シリーズ、他に何に手出そ?



*スムージーは、昨日の材料+ヨーグルト&ブラックベリーでバージョンアップ。
 さらにおいしくなりました。

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by heavenskitchen720 | 2009-07-09 12:21 | Comments(5)

スムージー

昨日、平和に笹の葉サラサラ見てきて、パソコンを開けたらなんと!

My home  townが水に浸かっておった!!

びっくり。

見憶えのある駅の裏、河口の風景、いつも通る峠道。

うちの家族・親しい友達宅はとりあえず無事で(避難したらしい;;)。

被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。

☆ ~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ 


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バナナを切って冷凍したもの+いちごアイス+牛乳+はちみつでスムージー。

今期最終のいちごを大事に冷凍しておいたものを使って作ったいちごアイス。
適当にやったらフワフワの泡のような口あたりと、最後に生クリームの脂肪が
口に残る感じの残念な品となってしまい、ブーイングの嵐。

色はええのに。材料もええのに。
なんか残念な。(適当にやったらあかん、という見本で)
当然ここでも日の目を見てない。

だからといって捨てるなんてことはありえまへんねやわ~
おばちゃん、せっせと働いて材料買うてますんやわ~

ボンが喜んで飲んでたのでリベンジ成功。
高笑い♪

ミントをのせて2秒で葉っぱが沈んでいくので、なんと写真に撮るのが難しかったか。
いつにも増して雑なお写真でございます。
かわいいタイムの花(オレンジじゃないやつ)を小分けにしている時間もなくなり。


この、今の寒暑い(寒いけど暑い)気候が大変きついこの頃でございます。

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by heavenskitchen720 | 2009-07-08 11:23 | Comments(2)

笹野はサラサラ

笹の葉さらさら~ 軒端に揺れる♪

記憶にないほど久々の、太陽が出ている七夕です。

笹の葉を変換したら「笹野は」と出ましたヮ。
笹野さんって、おじいちゃんみたいな、ほんまにおじいちゃんなのかほんまは若いのか
わからん、名わき役の俳優さんがいますねえ。


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自分の子供の短冊は、どっかに重なってて見えませぬ。

今日は幼稚園の7月生まれの子供のお誕生会で、親も行ってきました。

短冊に書きたいお願いは数知れず・・・・・なのはさておき、とにかく今年も元気に
誕生日が迎えられそうなので、それに越した幸せはなく、謙虚に眺める笹の葉サラサラ。


で、子供のお誕生会の歌で、「もっと盛り上がって↑」と手を上で叩きたくなるのは
何のサガでしょう?
ぐっと押さえて普通の位置で、しっかり拍手。。

それから、昨日、はじめてボンの歯が抜けました。
母はうれしいのか?
実はさびしい。
「もう赤ちゃんとちがうやん・・・・」

早よ笑って~
早よ首座って~
早よ寝返り打って~
早よお座りして~
歩いて おちち終わって オムツとれて おねしょしなくなって・・・・・

全部できたらなんかおもんない。
勝手な話ですヮ。

    ☆”  ☆”  ☆”  ☆”  ☆”  ☆”  ☆”  ☆”  ☆”  ☆”  ☆”  ☆” 

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そば粉ロール。

卵2個の小さいサイズです。

薄力粉 15g
そば粉 10g
卵    2個
砂糖  40g
はちみつ 小さじ1

あんずジャム&ブランデー

以上。油脂なし。
フワフワちゃん。
おいしいよん。

土曜日みたいなもんを作り続けていると、デキモノが噴火します。
今日もうなじにひとつファイヤーしております。
痛い;;
 
↓よかったらおひとつお願いしま♪

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by heavenskitchen720 | 2009-07-07 13:47 | Comments(2)

ON AND ON

昨日、ドームの東方神起のライブを見に来た田舎の幼なじみと
こじゃれてイタリアンのランチを喰らふ。

さんざん、「ゆちょん」だか「けちょん」だかの話を聞かされたが、さっぱり頭に入らず。

ヒールを楽チンな「セッタ」に変えて,
学生時代の友達を相棒に、いざ行かん。

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クイーン+ポール・ロジャース以来のさいたまスーパーアリーナ。

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愛してるわ~

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この度はスペシャルサポーターなので、このようなTシャツをSSのみんなで着るのだ。
ヨレってる紙袋はメゾンカイザーの。

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開演前、まさはるさんの立ち位置の右肩後方より。
まさはるさんは、日曜日の4時~5時はTalking FM(ラジオ)の時間なので生で
喋っており、それはもちろん場内に流れている。
よー働くのぉ・・・

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わたくしたちはこのようなタトゥーなど貼ったりして、遊んでおる。


そして開演。

開演3曲目にして、目の前のブリッジにまさはるさんが来たので
2、3滴ちびる。


思わずあの垣根、この垣根を乗り越えてあなたのもとへ!!行きそうになるが
(1万人以上がそう思ってる・・・・)垣根の下はクレーン設備の奈落の底。

① 落ちて再起不能
② 明日の「めざましテレビ」に犯罪者として出る
③ 子供がいるのに「痴女」のレッテル

の3本の禁が脳裏に浮かび、辛うじて逮捕は免れた。


アンコールが終わって、まさはるさんが最後に消えていくとき

♪ 行かないで 抱きしめて I can't say good bye ♪
          (lyrics FUJIWARA原西 song サザエさん)

の 歌が頭に浮かぶ。

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終演後呆ける。
全身に乳酸が。

夜が明けたら、手にも足にもアザだらけ。
そしてすさまじい筋肉痛。
何してきてん・・・・

ブライアンは15年念力かけたら近くに寄れたけど、まさはるさんは20年目の今年も
ここまで。(それでも過去最も接近;;)


パンこねて、ケーキ焼いて、自転車に子を乗せて激走し、ライブで飛び
もーすぐ3?。
Keep on going!
ON AND ON!

♪どこまでも 追いかけて~ きっと君をつかまえるぅ~♪

注:ワタクシ、アブナイ女と思われるかも知れませんが、追っかけなどやったことは
  ございません。ライブに暴れに行くのみでございます。

楽しんでいただけたら↓ポチっと押していただければ幸区でございます。

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by heavenskitchen720 | 2009-07-06 11:01 | Comments(2)

続・昭和

朝の9時から夜の8時まで掃除、大量の洗濯、アイロン。
翌日に遊び倒すために

洗濯機をまわすこと4回か5回(忘れた)


   洗濯機 合間合間に パンの世話
                 (詠み人 わたし)

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ハムカツパン。
たれたソースが小汚いが。

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お好みパン。
紅生姜は作ったの。
新生姜が出たら、刻んで塩もみして梅酢に漬けるだけ。

喰らえ!カロリー

カルピスとともに。


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by heavenskitchen720 | 2009-07-06 10:21 | Comments(0)
職場にパラパラ届くお中元。

不景気やら、贈る方も贈られる方もおざなり(なおざり?)になっているので
目新しいものは少ないのだが、

ひとつだけときめきの品があった。

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おこちゃまも、ギャルもおばちゃんもおばあちゃんもときめきませんか?

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by heavenskitchen720 | 2009-07-03 13:28 | Comments(3)

コッペパンで行こう。

昔、サザンの「人気者で行こう」ってアルバムがあったな、とふと思う。
(中身は知らんが)

コッペパン。
響きがかわいいではないか。
コッペって何やろ?

春先にJ-WAVEで澄んだ声の懐かしい感じの春ソング(自転車のうた)が
ヘビーローテで流れてて、その歌い主は「たむらぱん」という名前であった。
お向かいさんとの予測では、

「高校の校門の前に田村パンというみんなのたまり場のパン屋さんがあって
そこに集っていた仲間で組んだバンド」

その後少したってから、なんかの雑誌に「たむらぱん」なる人が乗ってて
それはバンドではなくピンの女性で、懐かしい感じの人ではなく
「カエラ(木村)の仲間」な感じであった。
つまり今風。
名前の真相は未だ分からず。

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コッペパンとはこういうものでしょうか?
アド街なんかに出てくる、おじいちゃんとおばあちゃんがふたりでやってるパン屋さんのって
こんな形やったかなと。

一斗缶入りのマーガリン(夜店のジャがバターの店先にでーんとおいてあるやつ)なら
昭和な気分アップであるが、ちと厳しいので(何で出来てる?あのてかり具合は)

かつお梅、田舎味噌、八丁味噌、たくあん
ちがうで。

いちごジャム、ピーナッツクリーム、あんこ、バターを並べてみた。

頭に描いていたのよりだいぶ暗くて雑なものになってしもた・・・・
このところ朝が暗いねん・・・

パンは、はるゆたかブレンドと白神。
ああ、楽チン。

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ひまわり、のつもり。

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実家産のスモモを切ったらこんな風で、色がきれいなのでパシャリ。
これに氷砂糖を入れて少しおいてから火にかけたら、えもいわれぬ美しいピンクの
液体ができた。ドラゴンフルーツの色みたいなピンク。
「きれーい。」
と感動してたら、みるみるうちにどす黒くなった。
どないやねん・・・

次は、コッペパンにハムカツなどでハムカツサンドにでもしてみよう。
昭和ですねぃ・・・

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by heavenskitchen720 | 2009-07-03 10:42 | Comments(2)

反省してなかった

カッコよく言えば「アイブロー」、カッコ悪く言えば「眉毛描くえんぴつ」の芯が
やわらかくなってて
「イモトの眉毛」
になってもーた。

夏が来た。

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冷凍庫で反省させておいた、デロデロデニーロなパートシュクレ生地。
まったく反省しておらず、更正もしてなかったのでワタシは鬼教官と化した。

4つだけ形にし、あとはこうしてやるぅ~↓

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スノーボールとチョコチップ。
絞り出したが☆口金は大破した。
型に敷くにはデロデロで、絞り出すには固すぎて
帯に短し襷に長し・・・
腹立つ。

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ブラックベリーとブルーベリーは今の家の。
ブルーベリーは今年の収穫は3粒
2/3がここに鎮座しておられまする。
右端の赤いのは、実家でワタシがむかーし植えたスモモちゃん。
なり放題なって、アライグマに食べられる。

仕上げてみたら、ヘタに絞った生クリームはいらんかった;;

ワタシはアーモンドクリーム入りのタルトが好きではないので、
大好きなカスタードでGOGO!
口の中の水分をとられるタルト生地の上に、さらになんで「バターケーキまがい」のものを?

「水分止め」の意味はわかるが、好きではない。
アップルパイにスポンジがはいってるのも許すまじ・・・


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by heavenskitchen720 | 2009-07-01 12:23 | Comments(2)