お菓子を作ってないと手が寂しい、中学生男子のかーちゃんの日々あれこれ。

by heavenskitchen720

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メロンシャーベット。

言うてもしゃーないのに、つい口をついて出てしまう言葉NO.1

暑ぅ・・・

それはそれは、SOニー損保よりNO.1.

酷暑の残暑は残酷。


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お天道さまは人民の暑い熱い窮状を聞き入れてくれないので

そんなら、こっちも夏でいくわ。

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北海道の空知のマンモスメロンというメロンを毎年いただく。

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これが瓜の仲間なんて・・・って思うほどに甘い甘いメロン。

ちょっと酸味を足して、なめらかになる秘密も足してシャーベット。


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by heavenskitchen720 | 2018-08-28 18:01 | 冷菓 | Comments(0)
ずいぶん長く生きているけど

お盆に実家にいなかったのは初めての夏。

幸い、親がどうとかではなくて

ボンが中3。

母さんも帰れず;;

夏期講習やら合宿やらと、ちょー多忙。

仕事は休みでも、休んだ気はせず。


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でも、送りだしてしまえば、いつもよりは時間あり。

色々出来るよ 食べ物が。

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東芝の石窯のプリンモードは優秀だと、有名ブロガーさんが書いてらしたので

うちにもあるのでやってみた。

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楽💛

何度のお湯を何センチの高さまで注いで・・・

とかなくて、

ボタンをピッ!

ちょっとだけ、加熱時間が長いかなあという気はしなくもないけど、

それは配合の問題で解決できそうで、

楽💛

オーブンに付いている機能なんかほぼ使わないけど

これは楽💛


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今日は30℃。

涼しい。



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by heavenskitchen720 | 2018-08-17 12:17 | 冷菓 | Comments(0)

フルーツタピオカ白玉。

東京の台風は、「屁」である。

と、台風の通り道である紀州生まれは思うのである。

でも、昨今の災害では、

「こんなことは初めて」

というパターンばっかりなので、

用心深くちょいちょい整備。

その結果、

草にかぶれてかゆいかゆい。

腕に大きな青アザ作り、

あいつはやっぱり「屁」以下で過ぎてった。

(まあ、よかったけども)

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シロップ 水10にグラニュー糖4
レモン、もしくはクエン酸で酸味補充。

マンゴー、パイナップル、桃

ブラックタピオカ、白玉。

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マンゴー、パイナップル、ライチあたりでアジアな感じにしたかったけど、

おいしいライチもなかなかないし。

なにせ、フルーツポンチが好き。


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by heavenskitchen720 | 2018-08-09 13:33 | 冷菓 | Comments(0)

ハンバーガー。

いったい、みんながみんな

「暑いね。」

以外に言うことがないのか。

芸がないわーーーーー


暑いね。

熱いね。


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ハンバーガー。

はるゆたかブレンドのバンズ。

ドロドロな生地になって、キー!!

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パテは、思い切りアメリカン、な、牛100%。つなぎなんてノンノン ちっちっちっち

ってのにしようと思って作り始めたのに


「最近、ボン(中3ひとり息子)は、野菜不足よねえ・・・」

なんて、基本のたまねぎどころかにんじんまでも入れてしまったおかんバーグに。

色がきれいな紫蘇ジュースで、夏の疲れをどうにかこうにか。


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10年やってきたブログも、とうとうサボりがち。

インスタはやってます。

よかったら、h.eavens.kitchenで探してみて下さいね。
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by heavenskitchen720 | 2018-08-06 12:39 | パン | Comments(0)